小说涯

第十四章 这样吃可防治儿童扁桃体炎（第1页）

第十四章这样吃，可防治儿童扁桃体炎

儿童扁桃体炎的表现症状

扁桃体炎即扁桃体发炎。本病的主要症状表现如下：

1．有反复发作的咽痛、易感冒或扁桃体周围脓肿的病史。平时症状一般不太明显，但常有急性发作病史。

2．咽干，发痒，有异物感，咳嗽，口臭。如扁桃体过度肥大，可能出现呼吸、吞咽或言语共鸣障碍。

3．常伴有消化不良，头痛，乏力，低热等症状。

4．扁桃体大小不定。儿童、青年多属增生者，扁桃体肥大；成人扁桃体多已缩小，但表面可见瘢痕，凹凸不平，与周围组织常有粘连。患者下颌角淋巴结常肿大。

5．临床检查可见扁桃体和舌腭弓呈弥漫性充血，隐窝口可见黄、白色干酪样点状物；这些点状物有时需用压舌板挤压舌腭弓才能自窝内排出。

扁桃体炎一般分为慢性扁桃体炎和急性扁桃体炎。

慢性扁桃体炎多由急性扁桃体炎反复发作或因隐窝引流不畅，而致扁桃体隐窝及其实质发生慢性炎症病变。根据免疫学说，扁桃体隐窝内细菌、病毒及代谢产物进入体液后，可引起抗体形成，继之腺体内产生抗原抗体结合物，能起到一种复合免疫作用，从而认为慢性扁桃体炎是一种自身免疫反应。由于自身抗原抗体结合时对组织细胞有损害，而有利于感染，感染又促进抗原抗体反应，从而形成恶性循环。

按照病理不同，急性扁桃体炎亦分为两种类型：急性卡他性扁桃体炎和急性化脓性扁桃体炎。

急性卡他性扁桃体炎症状，炎症仅限于表面粘膜，隐窝内及扁桃体实质无明显炎症改变。

急性化脓性扁桃体炎症状较重，扁桃体明显肿大，隐窝内充满脱落上皮、脓细胞、细菌等渗出物，严重时化脓。起病急骤，发热，畏寒，食欲不振，体温可升至38℃～40℃。幼儿高热可引起呕吐，抽搐，昏睡。

主要食物介绍

——黑木耳

黑木耳具有补气益智、滋阴润燥、补血活血、养胃润肠等功效，适用于白细胞减少、扁桃体炎等病症患者的辅助食疗。

——石榴

石榴原产于西域，是深受人们喜爱的果品之一。它果形独特、籽粒晶莹、甜酸适口，大而汁多。目前，我国石榴已达上百个品种，分甜、酸、苦三类。

石榴含有丰富的维生素C，对于防治扁桃体炎有一定效果。

——罗汉果

罗汉果有清热、解表、生津、消喝等功效，对扁桃体炎、咽喉炎等症有良好的治疗效果。

防治儿童扁桃体炎的营养膳食

——海带爆木耳

【原料】水发黑木耳250克，水发海带100克，蒜1瓣，香油、葱花、盐、味精、酱油、白糖各适量。

【制作】1．海带、黑木耳分别洗净、切丝备用。

2．菜油烧热，入蒜、葱花爆香，倒入海带、木耳丝，急速翻炒至熟，加入酱油、精盐、白糖、味精，淋上香油即可出锅。

【提示】海带性寒味咸，具有软坚化结、清热利水等功效，此膳食对儿童扁桃体炎有一定疗效。

——红枣木耳猪肉汤

【原料】猪瘦肉片150克，水发黑木耳片60克，枸杞子、山楂、红枣各10克，料酒、葱花、姜丝、盐、味精、五香粉各适量，素油少许。

【制作】1．将素油烧至七成熟，入葱姜煸香，放入瘦肉片、料酒煸炒一会，加入适量水煮沸。

2．加入枸杞子、山楂、红枣和匀，共煮至红枣酥软。

3．加入盐、味精、五香粉和匀调味稍煮即可。

【提示】此膳食具有滋阴润燥，清热解毒的功效，患有扁桃体炎的儿童可经常食用。