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药膳篇（第10页）

[配方]贯众15克，生地黄30克，山萸肉20克，瘦猪肉150克，生姜15克，大枣10枚。

[制法]将瘦猪肉洗净，斩成小块，其余用料洗净（生姜拍烂），备用。全部用料放入锅内，加水适量，文火煮1。5～2小时，加盐调味。

[用法]随量饮汤，食猪肉。

[功效]凉血止血，补益肝肾。用于慢性乙肝并发崩漏属于肝肾阴虚，冲任不固者，症见经血非时而下，经量多或淋漓不尽，血色鲜红质稠，腰膝酸软，胁肋隐痛，甚至五心烦热，失眠盗汗，舌质红，少苔或无苔，脉细数无力。

山药归芪固崩汤

[配方]山药30克，当归6克，黄芪30克，牛肉150克，生姜9克，大枣5枚。

[制法]将牛肉洗净，斩成小块，其余用料洗净，（生姜拍烂），备用。全部用料放入锅内，加水适量，文火煮2。5～3小时，加盐调味。

[用法]随量饮汤，食牛肉。

[功效]益气血，固冲任。用于慢性乙肝并发崩漏属于心脾两虚，气血不足，冲任不固者，症见妇女崩漏，量多色淡或淋漓不止，面色萎黄，神疲气短，纳谷不香，胁腹不舒，心悸失眠，舌质淡白，苔薄白，脉细弱或沉弱。

黄疸型乙肝Ⅰ号方

[配方]茵陈15克，车前草15克，滑石20克，红枣10枚，白萝卜150克，泥鳅150克，生姜10克。

[制法]

⊙泥鳅去腮和内脏，洗净；滑石用纱布包煎；其余用料洗净（白萝卜斩块，生姜拍烂）。

⊙全部用料放入锅内，加水适量，文火煮1。5～2小时，至泥鳅熟烂，加盐调味。

[用法]随量饮汤，食泥鳅。

[功效]清热利湿，和胃化浊。用于急性黄疸型乙肝属于湿热俱盛者，症见身目俱黄，其色鲜明，身热口渴，小便短少色黄，口干苦，头身困重，胸脘痞满，大便干，舌苔黄腻，脉弦滑数。

黄疸型乙肝Ⅱ号方

[配方]玉米须60克，猪苓30克，泽泻10克，生薏苡仁60克，陈皮5克，牛肉100克，生姜10克，大枣10枚。

[制法]

⊙将牛肉洗净，切成小块。其他用料洗净（陈皮浸泡去白，生姜拍烂）。

⊙全部用料放入锅内，加水适量，文火煮2～2。5小时，加盐调味。

[用法]随量饮汤，食牛肉。

[功效]利湿化浊，佐以清热。用于黄疸型乙肝属于湿重热轻者，症见身目俱黄，但黄色不甚鲜明，头身困重，胸脘痞满，食欲减退，恶心呕吐，腹胀，小便短少，大便溏垢，舌苔厚腻微黄，脉象弦滑或濡缓。

黄疸型乙肝Ⅲ号方

[配方]炮附子12克，玉米须30克，砂仁6克，牛肉150克，陈皮10克，生姜15克，大枣10枚。

[制法]

⊙将牛肉洗净，切成小块。其他用料洗净（春砂仁打碎，陈皮浸泡去白，生姜拍烂）。

⊙全部用料（砂仁除外）放入锅内，加水适量，文火煎煮3小时左右，再放入砂仁，再煮5～6分钟，加盐调味。

[用法]随量饮汤，食牛肉。

[功效]温化寒湿，健脾和胃。用于黄疸型乙肝属于脾胃寒湿者，症见身目俱黄，黄色晦暗，或如烟熏，纳少脘闷，或见腹胀，大便不实，小便不利，神疲畏寒，口淡不渴，舌质淡苔腻，脉濡缓或沉迟。

郁金蜜膏

[配方]郁金100克，蜂蜜适量。

[制法]将郁金洗净，加水适量浸泡透发，加热煎煮，煎20分钟，倒出汁液；再加水再煎，连续3次，汁液合并，再用文火煎至膏状时，倒入蜂蜜1倍，煎至沸时关火，冷却后倒入瓶中备用。

[用法]每次1匙，用沸水冲化顿服，每日1剂，1个月为1个疗程。

[功效]行气解郁，凉血破瘀，利胆退黄。用于瘀血阻络型，面色晦暗，两胁胀痛，肝脾肿大、质地硬，有肝掌、蜘蛛痣。

南香散

[配方]成熟南瓜600克，香菇400克，板蓝根400克。

[制法]将南瓜去皮、瓤，切片，烘干，与香菇、板蓝根研粉，过100目筛，备用。