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药膳篇（第8页）

[功效]清热祛湿止泻。用于无黄疸型乙肝属于湿热蕴结者，症见大便溏泄，黏滞不爽，肛门有热感，口腻不渴，小便短黄，神倦乏力纳少，胁腹不适，舌红，苔黄白稍腻，脉濡数或滑数。

板蓝根田螺汤

[配方]板蓝根15克，车前子15克，白蔻仁8克，田螺30～40个，猪瘦肉100克，生姜10克，大枣15枚。

[制法]

⊙将田螺用清水漂半天，以去泥沙，烫死，取出螺肉，备用。其他用料洗净（车前子用纱布包好，白蔻仁打碎，生姜拍烂）。

⊙全部用料（除白豆蔻外）放入锅内，加水适量，文火煮1。5～2小时后放入白蔻仁，再煮6～10分钟即可。

[用法]加盐调味，随量饮用。

[功效]利湿化浊，清热解毒。用于无黄疸型乙肝属于湿热蕴结者，症见发热困倦，肝区胀痛，脘腹胀满，纳呆厌油，恶心欲吐，口苦心烦，小便短赤，大便不爽，苔黄腻，脉滑数。

归羊肉汤

[配方]党参15克，当归10克，枸杞子15克，羊肉150克，生姜10克，大枣10枚。

[制法]

⊙将羊肉洗净，斩成小块。其余用料全部洗净（生姜拍烂），备用。

⊙全部用料放入锅内，加水适量，文火煮2。5～3小时。

[用法]加盐调味，随量饮用。

[功效]健脾补肝。用于慢性乙肝属于肝脾两虚者，症见神疲乏力，食欲减退，四肢倦怠，胁肋隐痛，腰膝酸软，爪甲淡白无华，舌质淡，苔白薄，脉弦细而缓。

参麦地黄汤

[配方]太子参30克，麦冬15克，生地黄15克，五味子10克，瘦猪肉100克，陈皮5克，生姜10克，大枣10枚。

[制法]

⊙将瘦猪肉洗净，斩成小块。其余用料洗净（生姜拍烂），备用。

⊙全部用料放入锅内，加水适量，文火煮1。5～2小时。

[用法]加盐调味，随量饮用。

[功效]益气养阴。用于慢性乙肝属于气阴两虚者，症见体倦神疲乏力，气短懒言，形体消瘦，咽干口渴，汗多，胁肋隐痛，或有心悸失眠，舌质干红少苔，脉虚数。

垂盆金佛钦

[配方]垂盆草30克，郁金10克，佛手10克，金钱草12克，田螺50个，生姜10克，大枣10枚。

[制法]

⊙将田螺用清水静养半天以去泥沙，捶碎螺壳，取出螺肉；其他用料洗净（生姜拍烂），备用。

⊙全部用料放入锅内，加水适量，文火煮1。5～2小时。

[用法]加盐调味，随量饮用。

[功效]清热利湿，理气止痛。用于无黄疸型乙肝属于肝胆湿热者，症见胁痛口苦，胸闷纳呆，恶心呕吐，目赤耳胀，小便赤黄，舌红苔黄稍腻，脉弦滑数。

酢浆草腹皮汤

[配方]酢浆草15克，大腹皮15克，火炭母30克，瘦猪肉150克，陈皮6克，生姜10克，大枣5枚。

[制法]

⊙将瘦猪肉洗净，斩成小块，其他用料洗净（生姜拍烂），备用。

⊙全部用料放入锅内，加水适量，文火煮1。5～2小时。

[用法]加盐调味，随量饮用，食猪肉。

[功效]清热利湿，理气消滞。用于无黄疸型乙肝属于肝胆湿热者，症见头身困重，肮腹胀满，纳呆呕恶，大便不爽，口甜口腻，舌苔黄微腻，脉濡数。

当归鸡肉汤

[配方]当归12克，红参10克，肉苁蓉30克，老母鸡100克，生姜10克，大枣6枚。