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夏季养生药膳（第4页）

【用法】将以上3味切碎，共煎水代茶饮。

【功效】芳香化浊，清凉解暑。适用于小儿夏季暑湿感冒初起、苔腻口渴、不思饮食等。

参梅甘草茶

【处方】太子参、乌梅各15克，甘草6克，白砂糖适量。

【用法】将以上3味共煎水代茶饮。

【功效】益气生津止渴。适用于夏季伤暑口渴汗多，全身乏力等。

玉竹乌梅茶

【处方】玉竹、北沙参、石斛、麦冬各10克，大乌梅5枚，冰糖适量。

【用法】将以上诸药共研为粗末，煎水放入冰糖代茶饮服。

【功效】养阴润燥，生津止渴。适用于肺胃阴虚所致的烦热口渴、干咳少痰、咽喉干痒、胃脘灼热隐痛、饥而不欲食，夏季汗多、口舌干燥等。

西瓜决明茶

【处方】干西瓜翠衣10～15克（夏季可用新鲜的30克），草决明10克。

【用法】将上述2药共捣为粗末，开水冲泡，代茶饮服。

【功效】平肝，利尿，降压。适用于高血压病头晕目眩而伴有水肿者。西瓜翠衣，即西瓜皮之外表皮层，味甘性凉，具有利尿降压作用。

养神酒

【原料】熟地黄45克，枸杞子30克，白茯苓30克，淮山药30克，当归身30克，薏苡仁15克，酸枣仁20克，川续断20克，麦门冬20克，莲子肉（去心）30克，桂元肉120克，木香10克，丁香3克，大茴香10克，白酒5千克。

【制作】将以上诸药用细纱布袋装好，扎紧口备用。将药袋放入瓦酒坛中，倒入白酒，加盖密封，隔水加热至药材浸透，取出药酒坛置放于阴凉干燥处。经常摇动几下，经10天后即可开封，澄明取饮。

【用法】每日早、晚各温饮10～20毫升。酒饮尽后，可再添白酒，至气味淡薄则止。

【功效】益精血，安心神。适用于精血亏虚所致的形体消瘦，精神萎靡，面色无华，食欲不振，腰膝酸软，心悸不宁，失眠多梦，记忆力减退，头晕眼花等。中老年精血亏虚者，经常服饮，养身提神，振奋精神。

参术酒

【原料】人参20克，炒白术40克，白茯苓40克，灸甘草30克，生姜20克，大红枣30克，黄酒1000克。

【制作】将上药六味碎细，用纱布袋装好，置于干净瓶中，倒入黄酒直接浸泡，加盖密封，放于阴凉处。经常晃动，经7日后静置过滤，澄明即成。

【用法】每日早、晚各空腹温饮10～20毫升。

【功效】益气健脾。适用于脾胃气虚所致的神疲乏力，气短懒言，面色萎黄，形体消瘦，食欲不振，便溏腹泻等。感冒时不宜服。

荔枝酒

【原料】鲜荔枝2千克，女真子200克，糯米2千克，酒曲250克。

【制作】将酒曲研末，备用。将糯米洗净、蒸煮，沥半干，倒入坛内，待冷备用。将鲜荔枝置入大砂锅内，加水煮至5千克左右，待冷后倒入坛内，加入女真子、酒曲末，搅拌均匀，加盖密封，置保温处。经14日到20日后开封。压去糟渣，用细纱布过滤一遍贮入干净瓶中。

【用法】每日早、中、晚各温饮20～30毫升。

【功效】健脾和胃，滋补肝肾。适用于脾气亏虚，胃阴不足所致神倦乏力，不思饮食，气短烦渴，腹胀泄泻，胃脘隐痛，干呕呃逆，产后水肿；肝肾精血亏虚所致的头晕眼花，毛发萎黄不泽等。阴虚火旺者不宜服。

狗骨续断酒

【原料】狗胫骨30克，熟地30克，续断30克，党参20克，当归20克，桂心15克，山萸肉20克，川芎15克，制附片10克，萆菜15克，炒酸枣仁5克，五味子20克，五加皮15克，仙灵脾20克，骨碎补20克，荆芥10克，川椒10克，海桐皮15克，肉苁蓉20克，川牛膝20克，防风15克，石斛20克，木香15克，白酒2．5千克。

【制作】将以上诸药捣碎，用细纱布或白夏布袋装好，扎紧口放入浸酒坛中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉干燥处。隔日摇动几下，经15～20天后，即可开封取饮。

【用法】每日早、中、晚饭前温饮15～20毫升。

【功效】补肾养肝，强筋壮骨。适用于肝肾阴血亏虚所致的腰膝酸软疼痛，转侧不利，筋骨痿弱无力，步履不正，四肢、关节痹痛，酸胀麻木，屈伸不灵，遇阴雨天加剧等。

熟地枸杞沉香酒

【原料】熟地黄60克，枸杞子60克，沉香5克，白酒1千克。

【制作】将以上诸药装入干净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉干燥处。常摇动几下，经10～15天后，即可开封澄明取饮。

【用法】每日早、晚各饮服10～15毫升。

【功效】补益肝肾。适用于肝肾精血亏虚所致的头发早白，容易脱落，眼花发胀，视物模糊，心悸健忘，月经量少色淡，久不受孕等。