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茶酒养生（第6页）

中医提示：

饭后揉腹一般的方法是：两手对搓后以热手摩腹，手法要注意轻柔和软，用力大小以感觉舒适为度，每次10分钟左右为宜。

食前散步与食后散步哪个更科学

俗话说：“饭后百步走，活到九十九。”但研究发现并非如此。

食后食物都集中在胃里，此时需要大量的消化液和血液来消化胃中的食物。如能在此时适当休息，全身血液便可适量地进入消化器官，使食物充分消化。若餐后马上散步，血液就要运送到全身其他部位，使胃肠的血液供应相应减少，食物难以充分消化。而且胃里的消化液是由吃进食物的条件反射而产生的，胃部饱满，胃液才能分泌旺盛。如餐后散步，胃部在活动中快速蠕动，会将未经充分消化的食物过早推入小肠，难以吸收到食物的营养。

如果选在餐前散步效果就不同了。此时胃中空虚，脂肪细胞尚无新的脂肪酸进入，散步易将其“动员”出来化为热量而消耗掉。因此，餐前步行半小时更有利于健康。

中医提示：

如果要选择在饭后散步，也应先平卧休息半小时，先让胃内的食物得到充分消化，然后再散步较好。

不吃早餐有哪些坏处

早餐是提供身体能量的主要来源，如果不吃早餐，身体就无法供应足够的血糖供身体消耗，于是身体就会启动原本储存于体内的战备能源。长期启动的结果，会导致身体存粮愈变愈少，从而出现倦怠、疲劳、精神不振、反应迟钝等症状。

因此，早餐是一日三餐中非常重要的一餐，决不能省略。

长寿之道：

早餐不宜吃太早，否则会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。一般在7点左右起床后的20～30分钟再吃最合适，因为这时人的食欲最旺盛。

为何晚饭不宜吃得太饱

晚饭吃得太饱，会使胃被撑得满满的，消化功能相对受到抑制，延长整个消化过程，增加肠胃负担。而且，吃得过饱，上床睡觉时胃中还有不少食物有待消化，由于消化需要，神经中枢和血液循环系统正忙于支配和管理，就会影响睡眠。睡眠时，胃肠也该休息，如果胃中消化工作尚未完成，更是不能很好地休息。久而久之，胃肠就会因过累而出现消化机能减弱。

此外，若睡觉时胃还满满的，躺着睡觉，胃往上推，横膈向上，会使人呼吸和心跳的负担都加重，甚至做恶梦。中医说“胃不和则睡不安”就是这个道理。

因此，晚饭经常吃得太饱的习惯不利于养生。

中医提示：

晚饭也不宜吃得太少，否则睡下不久可能就会饿醒。因为胃中空虚后，会强烈收缩，使人感到饥饿而猛醒。长期吃得过少，可能会造成营养不良，势必会影响身体健康。

喝汤应在饭前还是饭后

一些人有饭后喝汤的习惯，实际这是不对的。

中医强调：“饭前先喝汤，胜过良药方”。吃饭时，食物经口腔、咽喉、食道最后到胃，好比经过一条通道。如果饭前先喝几口汤，等于给这条通道加了“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。且在吃饭时，中途不时进点汤水也有助于食物的稀释和搅拌，有益于胃肠对食物的消化和吸收。而饭后喝汤，会将原来已经被消化液混合好的食物稀释，影响食物的消化吸收。

所以饭前进点汤水不仅利于消化，还可减少食道炎、胃炎等病症的发生。

中医提示：

饭前喝汤并非越多越好，一般情况下，中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，因为一夜睡眠后，人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤，但切忌过量喝汤。

细嚼慢咽能益寿延年吗

咀嚼是进食的第一步。食物经牙齿磨碎后进入胃中，嚼得越细，食物在胃内就会消化吸收得越好。而且咀嚼的同时还能反射地引起胃腺、胰腺的分泌，有利于食物的消化。

适当节食利于养生吗

我国历代养生家都十分重视节食，主张“食少”。《素问·脏器法时论》说：“谷肉果菜，食养足之，无使过之，伤其正也。”《素问·痹论》指出：“饮食自倍，肠胃乃伤。”明代敖英《东谷赘言》总结食多的害处认为：“多食之人有五患，一者大便数，二者小便数，三者扰睡眠，四者身重不堪修养，五者多患食不消化。”

食多的害处很多，除会增加肠胃负担引起消化系统疾病外，还可能导致营养过剩，体肥超重，引发多种疾病。一个人如果摄入的能量超过消耗的能量时，就会造成体内能量过剩，多余的能量转变为脂肪，堆积在腹部、心脏等脏器和血管壁上，使身体肥胖，气血流通郁滞，减弱心脏功能，诱发高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病。因此，适当地节制饮食，对养生十分必要。所以古代养生家认为：“谷气胜元气，其人肥而不寿；元气胜谷气，其人瘦而寿。养生之术，常使谷气少，则病不生矣。”

暴饮暴食有哪些危害

人在饥饿时，脾胃虚弱，消化功能很差。此时若进食过多，会造成食物不化，结滞于胃肠内，造成胃胀难受，引发肠胃疾病。大渴时也是如此，如果一下子喝大量的水，会使水分迅速进入血液，突然增加心脏和肾脏的负担，至使气血失常，甚至猝死不救。故古人对此多有告诫。孙思邈在《千金要方》中告诫说：“不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不欲过多。饱食过多，则结积聚；渴饮过多，则成痰。”“安身之本，必资于食……不知食宜，不足以存生也。”

经常冷食冷饮有害吗

中医认为，胃喜暖而恶寒，过食生冷易生病，导致腹痛、呕吐、泄泻等，还可诱发过敏性结肠炎；而胆道遇冷刺激会**，导致胆囊炎、胆石症等疾病；冷刺激还会使心血管、支气管收缩，影响心肺功能，故《灵枢·邪气脏腑病形篇》说：“形寒饮冷则伤肺。”所以饮食宜温，生冷宜少。

中医提示：

饮食虽然以温热的较好，但也不宜过热，否则会刺激和损伤食道。因人的食道壁由粘膜组成，非常娇嫩，只能耐受60℃的温度。如果食物过烫，会使食道壁被烫伤，甚至形成浅表溃疡。