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【功效】生津止渴，润肤美容，减肥，祛淤。适用于冠心病患者食用。

【做法】①将乌梅、山楂洗净；大米淘洗干净，去泥沙。

②将乌梅、山楂、大米同放铝锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖拌匀即成。

丹参山药葛根粥

【原料】丹参10克，山药20克，葛根30克，大米100克。

【功效】健脾，止渴，减肥，祛淤。适用于冠心病患者食用。

【做法】①将山药放清水浸泡一夜，切3厘米见方的片；丹参洗净切片；葛根用水润透，切成薄片；大米淘洗干净。

②将大米、葛根、丹参、山药同放铝锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。

山楂苡仁煮冬瓜

【原料】山楂10克，薏苡仁20克，冬瓜300克，姜5克，葱10克，盐4克，味精3克。

【功效】利水，消肿，减肥，祛淤。适用于冠心病患者食用。

【做法】①将薏苡仁、山楂淘洗干净，去泥沙；冬瓜洗净，切2厘米厚、4厘米长的片；姜切片，葱切段。

②将薏苡仁、山楂、冬瓜、姜、葱同放炖锅内，加水1200毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。

【原料】丹参10克，薏苡仁20克，白鸭1只，料酒10克，盐4克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克。

【功效】利水，消肿，祛疣，减肥，祛淤。适用于冠心病患者食用。

【做法】①将白鸭宰杀后，去毛桩、内脏及爪；薏苡仁去泥沙，淘洗干净；丹参洗净，切片；姜拍松，葱切段。

②将白鸭、薏苡仁、丹参、姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

山楂薏苡冬瓜鲍鱼汤

【原料】山楂10克，薏苡仁30克，鲍鱼50克，冬瓜200克，料酒10克，盐4克，味精3克，姜4克，葱8克，胡椒粉3克，鸡油20克。

【功效】消肿，利水，减肥，祛淤。适用于冠心病患者食用。

【做法】①将薏苡仁、山楂淘洗干净；鲍鱼洗净，切成薄片；冬瓜洗净，切2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段。

②将薏苡仁、山楂、鲍鱼、冬瓜、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

丹参麦冬蒸冬瓜

【原料】丹参10克，麦冬20克，冬瓜300克，姜5克，葱10克，盐3克，味精3克。

【功效】滋阴，减肥，祛淤。适用于冠心病患者食用。

【做法】①丹参洗净，切片；麦冬去内梗，洗净；姜切片，葱切段；冬瓜切成2厘米宽、4厘米长的块。

②将冬瓜摆在蒸盘内，成四方形，上面放麦冬、丹参，加葱、姜、盐、味精在冬瓜上。将蒸盘置武火大气蒸笼内蒸50分钟即成。

丹参苡仁麦冬煮冬瓜

【原料】丹参10克，薏苡仁20克，麦冬20克，冬瓜500克，猪瘦肉50克，料酒10克，姜5克，葱15克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克。

【功效】利水，消肿，减肥，祛淤。适用于冠心病患者食用。

【做法】①将薏苡仁淘洗干净，去杂质泥沙；丹参洗净，切片；麦冬去内梗，淘洗干净；冬瓜洗净，切2厘米宽、4厘米长的块；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的片；葱切段，姜切片。

②将薏苡仁、麦冬、丹参、猪瘦肉、冬瓜、料酒、姜、葱同放炖锅内加入清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。