虾皮多食增食欲
目前，虾皮是很受欢迎的营养食品。虾皮中蛋白质易消化，营养比多数植物蛋白高得多，其含量比禽、肉、蛋都高。虾皮还含有通常食品所缺乏的碘、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。虾皮味道鲜美，放入菜里或汤里别有风味，可起到增加食欲、有利健康的功效。此外，虾皮可以与许多食物配菜，也可作汤料，而且价格便宜。因此，平时宜多食虾皮。
