菠菜拌土豆丝
【原料】土豆500克，菠菜250克，酱油、醋、葱、蒜、盐、味精各适量。
【制法】土豆洗净去皮，切成丝；菠菜择好洗净，切成段；都用开水焯一下。再把葱切丝、蒜切末。最后把各种调料与土豆丝、菠菜段拌匀即成。
【特点】鲜嫩，营养丰富。
