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痔疮类（第5页）

255。豌豆肥肠汤

原料：猪大肠1000克，豌豆250克，花椒5克，姜5克，大葱10克，盐10克，味精5克，胡椒粉2克，白矾1克。

制作：1。将猪大肠切除肠头圈口，用盐在大肠内外反复揉洗，去尽杂质，然后在清水中清洗干净；

2。加研细的明矾或醋反复搓洗一次，再冲洗干净，放在沸水锅内煮约15分钟捞出；

3。干豌豆用温热水泡12小时，泡涨后淘洗一次，沥干水；

4。把煮过的肥肠切成段，下开水锅中加葱、姜、花椒、胡椒用旺火烧开；

5。用小火炖七成烂时，捞出肥肠，切成约1。2厘米长的节，再同豌豆一起下锅，继续炖至菜烂，汤白，豌豆裂口即成；

6。吃时在碗内放葱花味精即可。

用法：中餐、晚餐。

功效：痔疮调理、补虚养身调理、便秘调理。

营养分析：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，因其性寒，凡脾虚便溏者忌食。

256。雪菜冬瓜汤

原料：冬瓜2

葛洪在坚信炼制和服食金丹可得长生成仙的思想指导下，长期从事炼丹实验，在其炼丹实践中，积累了丰富的经验，认识了物质的某些特征及其化学反应。50克，芥菜60克，植物油6克，盐2克，味精1克。

制作：1。将冬瓜切成4厘米长、七毫米厚、3厘米宽的块状，洗净；

2。把雪菜洗净，切成末待用；

3。将冬瓜放入沸水中煮四五分钟，捞出浸到冷水里，冷透捞出；

4。锅放在旺火上，倒进高汤后，放入冬瓜和雪菜末；

5。烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精，盖上锅盖烧2分钟左右；6。淋上植物油即成。

用法：早餐、中餐、晚餐、零食。

功效：祛痰调理、痔疮调理。

营养分析：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。

257。槐耳茶

原料：槐耳（干）10克，赤砂糖3克。

制作：先将槐耳放入温水中泡，清水洗净，沥干水，将槐耳研成细末，加水煎汤，放入红糖，代茶饮之。

用法：早餐、中餐、晚餐。

功效：痔疮调理、更年期综合症调理、月经不调调理、止血调理。

营养分析：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来

葛洪在《抱朴子内篇》中的《金丹》和《黄白》篇中，系统地总结了晋以前的炼丹成就，具体地介绍了一些炼丹方法，记载了大量的古代丹经和丹法，勾画了中国古代炼丹的历史梗概，也为我们提供了原始实验化学的珍贵资料，对隋唐炼丹术的发展具有重大影响，成为炼丹史上一位承前启后的著名炼丹家。排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

258。木耳芝麻茶

原料：木耳（干）60克，黑芝麻15克。

制作：1。炒锅洗干净，置中火上烧热，将黑木耳30克下入锅中，不断地翻炒，待黑木耳的颜色由灰转黑略带焦味时，起锅装入碗内待用。

2。锅重置火上，下入黑芝麻略炒出香味，然后掺入清水约1500毫升，同时下入生、熟黑木耳，用中火烧沸约30分钟，即可起锅，用洁净双层细纱布过滤，复滤液装在器皿内即成。

用法：每日饮用100-120毫升，可加白糖20-25克。亦可将炒焦后的木耳、炒香后的黑芝麻同生木耳一起和匀收藏，每次用5-6克加沸水120毫升泡茶饮服。