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痔疮类（第2页）

制作：1。鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片。

2。豆腐切成小块。

3。锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜（切末），炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱（切末）、酱油、盐即可。

用法：早餐、中餐、晚餐、零食。

功效：胃炎调理、补虚养身调理、清热解毒调理、痔疮调理。

营养分析：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

243。槐花猪肠汤

原料：槐花100克，猪大肠250克，猪肉（瘦）50克，蜜枣15克，酱油5克。

制作：1。将猪大肠洗净，槐花洗净装进大肠内，两头扎紧；

2。猪瘦肉洗净切块；

3。将猪大肠、肉块、蜜枣放入锅内，添水烧开，小火煮3小时，捞出猪肠，切开去掉槐花，加酱油调味即可。

用法：中餐、晚餐。

功效：补虚养身调理、痔疮调理。

营养分析：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，西晋太安元年（302），其师郑隐知季世之乱，江南将鼎沸，乃负笈持仙药之朴，携入室弟子，东投霍山，唯葛洪仍留丹阳。太安二年，张昌、石冰于扬州起义，大都督秘任洪为将兵都尉，由于镇压起义军有功，迁伏波将军。脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

244。八卦汤

原料：乌龟250克，香油15克，盐2克，大葱5克，姜5克，味精1克。

制作：1。龟肉剁成1。5厘米宽、3厘米长的块，葱白切段，姜拍破。

2。葱姜先放入烧热的猪油锅内炒1分钟，再下龟肉、香油爆炒8分钟，加精盐、清水450毫升，入砂罐内，用大火煨2小时至汤汁稠浓，香味喷出，调味精。食肉饮汤。

用法：每日1次，连用效佳。

功效：肺调养调理、夜尿多调理、痔疮调理。

营养分析：乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。龟肉味甘、咸、性平，具有养阴补血、益肾填精、止血之功效。

245。猪肠汤

原料：木耳（干）15克，海参（水浸）120克，猪大肠250克，盐1克，味精1克。

制作：1。将木耳浸开，洗净；水发海参洗净，切丝；猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段。

2。把猪大肠、木耳、海参一起放入锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，调味即可。

用法：随量饮汤食肉。

功效：便秘调理、补虚养身调理、痔疮调理。

营养分析：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，因其性寒，凡脾虚便溏者忌食。

246。空心菜排骨汤

事平之后，洪即“投戈释甲，径诣洛阳，欲广寻异‘书’了不论战功。”但因“正遇上国大乱（指“八王之乱”——引者注），北道不通，而陈敏又反于江东，归途隔塞”。原料：猪排骨（大排）250克，空心菜500克，虾米10克，姜5克，植物油10克，盐2克，味精1克。

制作：1。排骨洗净，斩成细件；

2。空心菜去根洗净；

3。虾米用清水浸泡；

4。煲内加7碗清水，放入排骨、虾米，以猛火煮滚，转中火煮20分钟；