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第四章 中等职业学校班主任工作案例02（第4页）

顶岗实习的事实表明：学生在岗位上的表现并不与在校的学业成绩成正比，一些难以适应工作岗位的学生并不都是在校表现不佳的学生，也有不少学生在校时表现还不错。太过顺利的经历让这些在校成绩优异的学生产生了更多的优越感，进入社会后还延续自己在学校的习惯。然而，社会与学校是不同的，对人员素质的要求也是不一样的，除了个人的工作能力外，用人单位更看重沟通、协作能力，当他们过高地估计了自己的能力而忽视了团体的协作，就种下了自己失败的种子。因而，做好学生的心理疏导，帮助他们正确认识自己，尽快转换角色，培养他们良好的人际交往能力，指导他们与人相处的技巧，对他们今后的职场生涯是很有帮助的。

【案例分享三】

认识自我、规划生涯

2017年5月，某职校实习生在广州白天鹅宾馆的顶岗实习工作接近尾声，班主任张老师同时也是此次实习的指导教师，开始着手实习管理的收尾工作。

回顾与学生们同甘共苦的日日夜夜，学生的表现令张老师备感欣慰。同学们经过近一年的磨合和调整，在工作表现、实习纪律、日常生活、人际交往等方面都有了非常明显的进步，酒店也给予这批实习生非常高的评价。从酒店人力资源部和学生实习部门了解到，店方非常希望这些学生能够考虑继续留职，同时也将为学生提供更加优厚的待遇、更多学习锻炼的机会以及非常大的升职空间。

张老师觉得店方的这个决定对学生来讲是个极佳的机会，肯定是很多学生求之不得的。令张老师没想到的是，当他给学生宣布这个消息时，学生并没有他预期的兴奋与激动，而是纠结迷茫，不知道究竟是继续留任还是返回家乡，在酒店的一再挽留下并没有学生主动递交留职申请。而且，有些学生表示家长不愿意让他留在实习酒店，希望他们返回家乡就业。

针对学生情况，班主任张老师召集所有实习生，为他们进行了一次职业生涯规划的专题班会。张老师首先从专业的角度为学生们分析了一下白天鹅宾馆的优势：白天鹅宾馆作为我国第一家涉外五星级酒店，历史悠久、管理规范且人性化，宾馆的员工培训考核系统先进完善，非常注重对员工的培养。如果学生能够继续留任，不仅能够积累更加丰富的工作经验，同时还可以学习一些先进的基层管理知识；如果想要晋升学历，还有华南师范大学的进修机会；如果能够留职工作几年，再返回家乡，就业起点也能够升高一个档次。而石家庄作为省会城市，在酒店业也有很大的发展空间，返回家乡，也有很多自我发展的机会，是去是留，需要大家慎重考虑。为此，张老师借鉴许多职业咨询机构和心理学专家进行职业咨询和职业规划时常用的5个“W”的思考模式，给出了以下四个问题让学生考虑：1。“我是谁？”请同学们对自己进行一次深刻地反思，把自己的优点和缺点，都一一列出来。2。“我想干什么？”对自己未来五年的职业目标和职业兴趣做一个简单的规划。3。“我能干什么？”根据顶岗实习一年来的工作，对自己的能力与潜力进行一次全面总结。可以从自己对事的兴趣、做事的韧力、临事的判断力以及知识结构是否全面、是否及时更新等来进行总结。

4。“环境支持或允许我干什么？”建议学生们从主客观两个方面分析：客观方面分析地域的各种状态比如经济发展、人事政策、企业制度、职业空间等；主观方面分析以后将要面对的同事关系、领导态度、亲戚关系等。

明晰了上面的四个问题，相信大家会对自己的去留做出明智的选择。会后，张老师主动与一些学生家长交换了意见，从饭店行业发展的角度，针对每个学生不同的情况进行了分析和沟通，帮助家长理清思路，进一步明确学生未来的规划。

师生经过认真分析和沟通，临近实习结束，有四名同学坚定地确定留职，递交了留任申请，其他学生也对未来的就业发展有了明确的愿景和规划。

案例五班主任专业素质提升

跨越专业，争做“双师”

一、问题提出

对于中职学校班主任来说，难免会遇到这样的情况，即自己教授或擅长的专业并非所带班级学生所学专业，这在语文、数学、外语等文化课班主任老师身上较为明显，除了讲授自己所任教学科之外，班主任老师似乎对学生的专业指导非常有限；也有班主任老师其任教学科未能贯穿学生专业学习始终，在某段时间内成为空头班主任，这些都为其带班带来不少困难。问题即课题，挑战即机遇。只有立足现实，直面问题，才能找到出路，豁然开朗。解决班主任“专业不对口”的关键，在于班主任专业素质的提升与“双师型”班主任队伍的打造。

二、案例呈现

不做班主任的教师是遗憾的，然而对于2016年9月刚刚接过烹饪与营养膳食专业班主任的李老师来说，兴奋之余又多了几分担忧。李老师教龄虽然不长，但她经验丰富、责任心强，讲课很有特色。尽管如此，面对新的班级与角色，李老师心中不免担心，中职学校学生普遍不喜欢英语，烹饪班的学生更是如此，他们会不会配合老师，如何提高学生兴趣；作为英语教师的自己既不懂冷拼、雕刻，又不懂面点、热炒，怎样在学生中树立威信，又如何在专业上帮助指导学生，这些问题使其困惑，甚至焦虑。面对自己的短板，要强的李老师主动向德育处黄主任说出了自己的担忧。黄主任对李老师的担心表示理解，告诉李老师首先要放松心态，相信自己。因为这种“专业不对口”的情况并不是特例，如教语文的韩老师带的导游班，教德育的温老师带的美容班，教体育的高老师带的高铁班……学校针对这种情况会专门进行班主任工作培训，从班级的建章立制、选拔培养班干部、班级文化建设、班级活动开展及问题诊断等诸多方面，会为班主任们系统地提供专业解决方案，并建议李老师多向有经验的班主任请教，在教学的同时加强对学生所学烹饪专业的了解与学习，努力成为具有双师素质的班主任。

在此基础上，李老师着力解决班主任与专业课老师共同对学生进行专业引领的问题，力求在原有基础上更进一步。虽然班主任对班级管理具有相当权威，但专业引领主要靠专业课教师，班主任需要做好配合与辅助工作，绝不越位。李老师将这一想法落实到行动，贯穿始终。主题班会，班主任主动邀请专业课教师参加，指导专业学习，解决实际问题；校技能节，班主任虚心向专业课教师请教方案，制订计划，发现苗子；家校联系会，班主任特别在家长面前表达对专业课教师的感谢与敬意，突出其作用。班主任的准确定位保证了学生专业学习的质量与效率，李老师也成了一名学生爱戴、同事认可的“非专业”专业班主任。

三、反思与建议

在中职学校，依据实际情况与教育教学条件，每一名教师都有可能担任班主任工作，“专业不对口”现象是存在的，受课程设置所限，有的文化课教师，如德育、数学学科，班主任既有专业局限，又受时间限制，正如案例中的李老师所面临的问题。然而，班主任工作的专业不仅仅体现在班级管理上，更体现在自我不断学习、提升的过程上。学校也应注重对双师素质班主任队伍的培养，为班主任提供技术与精神上的支持，将有助于打造高素质的教师队伍，促进其专业化发展，更在教育、科研方面起到积极作用，而对于李老师们来说，认清短板、主动学习、厘清关系，找准定位，聚焦主要矛盾则是带好班的首要问题。

教育部在2006年下发的《关于进一步加强中小学班主任工作的意见》中第一次明确指出：“班主任岗位是具有较高素质和人格要求的重要的专业性岗位。”专业知识是班主任专业发展的基础。一名优秀的班主任应当具备完善过硬的教育科学理论知识、扎实的学科专业知识、广博开放的知识结构和专业的班级管理知识。《中小学班主任工作规定》指出，“班主任是中小学的重要岗位，从事班主任工作是中小学教师的重要职责。”在中等职业学校，由于学生学习成绩、素质整体偏低，班级管理难度增大，班主任专业化建设显得更为重要。

作为一所以旅游服务类专业为主的中职学校，高星级饭店运营与管理专业（以下简称高饭管专业）一直实行“两段式”实习模式，在这一模式下，学生在校学习期间，在初步完成《客房服务与管理》《前厅服务与管理》《餐厅服务与管理》等专业课程基本知识学习与技能训练后，在辅导教师的带领下，有两个月要到企业参加教学实践，到实习基地跟随企业师傅学习与锻炼，初步实现理论知识与岗位实践能力的结合，进一步掌握酒店产品及各部门运营流程，在实际对客服务中提升客房服务、前厅服务与餐厅服务技能。

教育部等七部门关于《职业学校教师企业实践规定》第四条：职业学校专业课教师要根据专业特点每5年必须累计不少于6个月到企业或生产服务一线实践，没有企业工作经历的新任教师应先实践再上岗。公共基础课教师也应定期到企业进行考察、调研和学习。

第五条：教师企业实践的主要内容，包括了解企业的生产组织方式、工艺流程、产业发展趋势等基本情况，熟悉企业相关岗位职责、操作规范、技能要求、用人标准、管理制度、企业文化等，学习所教专业在生产实践中应用的新知识、新技术、新工艺、新材料、新设备、新标准等。

第六条：教师企业实践的形式，包括到企业考察观摩、接受企业组织的技能培训、在企业的生产和管理岗位兼职或任职、参与企业产品研发和技术创新等。鼓励探索教师企业实践的多种实现形式。

【案例分享】

直面问题，寻求突破

2015年教学实践中，王老师带队进行教学实践的实习基地酒店由于升级了硬件设施，调任了新的酒店管理人员，各项服务标准较以往有很大不同，尤其是客房部，小至房间备品、清扫房间的药水，大到房间清扫流程与标准，都需要学生在脑海里短时间实现更新。由于学生在校期间学习与训练时间较长，某些动作已经养成习惯，形成惯性，短时间很难更改，工作中总会出现各种“失误”，时常被部门经理和领班批评，一时间整个实习基地学生的士气受到影响，部分学生则认为在学校学习的专业知识丝毫无用，有的学生甚至产生了畏难放弃的想法。面对这种情况，实习辅导教师王老师一边耐心做学生的思想工作，鼓励他们相信自己；一边主动向部门经理请教，了解新设施、新标准、新要求，并召开学生代表座谈会，收集、调查、整理学生典型工作任务中感到困难的操作步骤，与专业课教师取得联系，共同研究动作要领，寻求破解方法。

很多学生事后表示，发现不足并不是为了抱怨、放弃，而是为了适应、提升，他们从过程中体会到了实践与反思的意义。王老师抓住时机，发出倡议，建议大家在实践中总结提升，参考在校学习的《客房服务与管理》流程，为实习基地酒店量身打造《客房人手册》。一时间激发了学生的创造性，大家一边工作，一边梳理，完全投入到专业实践中去。最后，《客房人手册》在师生的共同努力下得以“问世”，大家收获的不仅是经理的认可与表扬，还有职业自豪感与对职业的热爱。

企业实践是课堂专业教学的延伸，是理论与实践相结合的推进器，是学生职场生涯的第一站。中等职业学校学生实习是教学计划中规定的实践性性教学环节，是学生接触社会、接受思想教育和劳动教育、了解岗位知识、培养职业技能的重要途径，是工学结合、校企合作的一种人才培养模式，是学校教育教学工作的重要组成部分。

在实习过程中，各实习基地情况不同，执行标准与学生教材内容存在差异是客观存在的，除了执行标准，有的行业也有自身的行业惯例与处置方法，均属正常。出现此类情况，实习辅导教师应与时俱进，化问题为课题，积极与实习企业、学生共同寻求对策；不失时机地引导学生，促进其成长，使实践活动真正成为校企共建、促进学生发展的平台。