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二克罗克的贡献2（第6页）

根据研究结果，最适合人们从口袋里掏出钱来的高度就是92厘米。

不论高矮，人们在92厘米的柜台前，总是最方便把钱掏出来。

制造最方便人们掏钱出来的柜台———这意味着什么？毋庸置疑，这种生意当然是绝对赚钱的。

而从此之后，麦当劳便有一句新的不成文的格言问世了：“订做的器材比市场上贩卖的品质要来得好。”

大规模的改造工作都交给了史恩勒去完成了。

那著名的红白相间的餐厅，大概只保留了一个外形。可以说徒具模样，里头的一切都被重新设计过了。

最大的挑战当数空调系统了。

按照麦当劳原始店的大小以及它的生产能力，店里的空气每隔3分钟就必须换一次，否则就不能把店里的油烟排掉。对于视清洁为生命的麦当劳来说，这是完全无法忍受的。

但是市售的抽烟机不仅仅是有价钱贵的毛病，而且还是个笨重至极的庞然大物，哪个餐厅厨房放这么个笨玩意儿，的确显得滑稽得很。

可是，史恩勒自有办法。他用自己的智慧，加上一个叫作“摩茂”

的公司的雄厚基础和设施，大大地将那个笨家伙改头换面了一下，哦，不，当然也要换心换肺，使它不再是传统的那个其实挺让人厌但又不得不用的家伙。

史恩勒赶忙借此机会，开发了美利坚合众国第一套屋顶空调设备。

其它的比如说家具，史恩勒都要按照自己的那一套重新设计。还记得前面介绍过他是一个天才型的只对自己的专业感兴趣的人物了吗？事实上，他的确干得很出色。

只见用最好的材料建筑的餐厅里，壁柜全部都离地，但贴墙而立，不仅方便且清洁了很多。厨房被完全改装了。饮料机都要超负荷了——天！每天的生产能力要高过250加仑——不，它工作得很正常。

煎炸面被赋予了神圣的使命——对付每4分钟24个汉堡肉饼！

就连一点点地方，麦当劳也不会放过。

不信你瞧：

v型薯条铲是怎么诞生的？

服务员成天唧唧咕咕，说是那些用来装袋的薯条夹子太不顺手了，这样子我们薯条区的生产能力不就落后了吗？怎么办？

马丁诺知道以后，就专门派了一位工程师去解决这一问题。

v型铲即问世！

好像就是不经意间，一系列的发明由麦当劳人自己完成了。这些都陆陆续续地交由普林斯堡公司生产去了。

你或许要问，克罗克在这上面，一定赚了不少钱了吧？

然而事实却是否定的。

1963年，克罗克以15万美元之价，将公司卖给了8名经理人。3年之后，这8位先生以90万美元将公司又转卖给公司的一位叫作仓尔的包装供应商。这下可好了，听听纽约证券交易所的裁定：普林斯堡的股权由内部人拥有，会产生利益冲突。

但有件事儿，普林斯堡做得可以说有些可恶。他们不但把产品供应给麦当劳，也把所谓“类似”的产品卖给麦当劳的竞争者！

这件事在内部引起了争论。

八大头之一的透纳就颇为不满这种行为，但既然只是八分之一，也无能为力，无奈心有余，而力不足。

透纳叹道：

“我们让器材技术从身边溜走，到了竞争者那里。”

当然，现在的麦当劳再也不会像以前那样面对器材技术的溜走无能为力，大眼瞪小眼了。他们已懂得如何保护自己的工程师那呕心沥血发明出来的精密器材了。

贝壳式双面煎炉，可以说是麦当劳的一项最新发明，新开的餐厅都已用上。这种煎炉可以将煎肉的时间减少一半以上。

而在麦当劳的工程部，更由史恩勒主持专管煎炉修理的一人部门，发展成为一家拥有多达240位工程师，生产能力几乎可以与一家中型的制造公司相比的，专职改良建筑、材料、装潢以及器材的大单位了！

是新的创意使麦当劳永远都是年轻有为的。不断地改良使他们的公司总是那么生机勃勃，很难嗅到腐烂的气息。

4。营运手册的不断出版

麦当劳的部门在不断完善着，一切都有条不紊，似乎已万事大吉。

但是克罗克和透纳却深刻地了解道：麦当劳有了像史恩勒这样的专才来改良器材，使公司永远不落后于时代；另一方面，麦当劳应该有专注地监督引导加盟者管理餐厅的细节问题。

克罗克的要求是苛刻的。他一丝一毫也不肯妥协，对于那种高度一致的标准化，他看得至高无上。

克罗克毫不迟疑的规定：