苏扶摇弯眼朝着小张笑了笑。
其实如果真的找到石花籽,苏扶摇肯定就不这么说了……
人多力量大嘛。
还有老周和赵娟呢。
供应的量也不会太多,一人估计就小半碗的样子。
但谁让没找到呢?
苏扶摇只能一边安慰自己,一边安慰沈知行了……
……
桌子上的剩余蒜苔越来越少。
老周忙完手里的活,正准备来帮忙。
结果望一望桌子上堆成小山的蒜苔。
“这么多蒜苔,你这么快就摘完了?”
苏扶摇嗯了一声,把蒜苔洗好控水,又用盐腌上,再把蛋打好,加了可以去腥调味的调料搅拌。
然后,苏扶摇开始洗菜花。
菜花是常菜。
而且很快就可以出锅。
但是也有弊端,上面容易残留虫子。
这个年代的菜,都是天然绿色的。
不会打很多农药。
所以吃菜时吃出来虫子的概率也就非常大。
别小瞧了这条虫,弄不好会影响几天的食欲呢。
甚至有可能给食堂惹麻烦。
虽然……这个年代的大家远没有那么讲究。
不过洗菜花这道工序,就格外的繁琐了。
以前赵娟和老周做这道菜的时候,都是先用盐泡,然后再用面粉揉。
最后还要用清水洗上四五次。
即便如此,还会有漏网之鱼……
苏扶摇和他们不是一样的操作。
她直接撒了小苏打,然后把菜花泡到里头,泡了足足有半小时的时间,才往里撒盐。
撒盐之后又撒醋。
然后继续浸泡半小时。
等到她这边把葱姜蒜都搞定了,才把菜花捞出来,切成小块。
老周忙活着手上的活:“你确定这样能把虫都洗出来?我怎么觉得有点悬呢,我们以前都要洗上七八次的。”
苏扶摇已经起火:“我昨天把菜花拿出去晒了半天,里面的虫应该已经爬出去一部分。”