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第两百五十九章 一碗红烧肉（第3页）

几人正说笑间，后厨门口突然探进来一大一小两个脑袋。

豆子在院子里玩耍时，就闻到了这股甜甜的肉香味，像有两只小爪子在鼻尖上轻轻挠着，勾得他心尖发痒，连忙跑回屋喊了白雪儿。

白雪儿一出门，也被这浓郁的香味勾住了脚步，一大一小两只小馋猫，循着香味就摸到了厨房门口。

“娘，三叔爹，这味道也太香了！我都饿坏啦！”豆子仰着小脸。

“就是就是！太香了！夫君，饭还没好吗？雪儿也饿了！”

白雪儿也跟着附和，眼神直勾勾地盯着锅里的红烧肉。

见到两只小馋猫来催饭，李逸忍不住笑了：

“就快好了，再忍一小会儿。”

他说着，再次掀开锅盖，更浓郁的香味瞬间冲破厨房，弥漫到整个庭院。

此时锅里的汤汁只剩锅底一层，浓稠油亮，尽数均匀地裹在肉块上，每一块肉都颤巍巍的，用筷子轻轻一夹，肥肉和瘦肉之间微微分离，却又不散不烂，看着就诱人。

白雪儿和豆子连忙凑到锅边，瞪着圆溜溜的眼睛盯着锅里红亮的肉块，馋得口水都快流出来了，白雪儿双眼放光，艰难地吞了一大口口水，问道：

“夫君！这是什么呀？闻着好香，看着就好吃！”

“这叫红烧肉，最后大火收个汁就好了。”

李逸揉了揉她的头：“你们去通知大家，准备吃饭啦！豆子，去喊大爷和三爷过来端菜！”

“知道啦夫君！”

“知道啦三叔爹！”

白雪儿和豆子领了命令，一溜小跑着出去了。

李逸把锅盖放到一旁，张绣娘，墨节瑾，赵素馨立刻围了上来，眼神期待。

“肉到这个状态就差不多了，一定要收汁到位再出锅，火稍微调大一点。”

李逸说着，往灶膛里添了几根玉米秸秆，秸秆遇火，火焰瞬间暴涨了一倍，他手持木铲快速翻动，让每一块肉都均匀裹上浓稠的汤汁，锅底的红色汤汁肉眼可见地越来越少，也越来越亮，挂在锅铲上能拉出细细的粘稠丝来。

“好了！出锅！”

李逸连忙将肉块尽数盛进一只大陶碗里，每一块肉都大小均匀，酱红油亮，冒着氤氲热气，肥的部分呈半透明状，瘦的部分则丝丝分明，看着就让人食指大动。

锅底还剩一点浓稠的汤汁，李逸不肯浪费这浓缩的精华，拿过两个白面馒头，切成薄片，往锅里一贴。馒头片很快吸饱了汤汁，边缘被煸得微微焦黄，散发出混合着肉香和麦香的诱人气息。

另一边，王金石一家在隔壁院子里，刚才就听豆子说李逸在做新吃食，特意把饭推迟了，粟米饭已经捞好，在锅里闷着，菜则是一锅方便又下饭的大炖菜，一家人都爱吃。

这期间，王金石的儿女已经问了三次什么时候吃饭。

“哎呀急什么？你二爷在做好吃的呢，要是忍不住，你们就先吃。”

王金石嘴上这么说，自己却也咂了咂嘴，摸了摸圆滚滚的肚皮。

一听是二爷做新吃食，几个孩子连忙摇头如捣蒜，错过谁做的饭都不能错过二爷的！

王金石拍了拍自己的大肚皮，小声嘀咕：

“确实等得有点久了，这好像是二弟第一次做新吃食花这么长时间，想必是道绝顶美味！”

王金石语气笃定。

就在这时，豆子的声音从大门口传来：

“大爷！大爷！菜好啦！三叔爹让你过去端菜呢！”