第271章真性情
云蓁觉得有些鸭子吃起来的鸭骚味比较重,不过胡须佬那里的鸭子却特别好吃。
胡须佬那里最有特色的鸭子要数他亲手做的樟茶鸭,先把鸭子用各种香料和盐腌制入味,然后用樟木和茶叶去熏,然后再把熏好的鸭子拿去风干,风干好的鸭子再炸。
由于樟茶鸭在烹饪的过程中使用了樟树叶和茶叶,这些香料在烹饪的过程中渗透到了鸭肉中,使得整道菜肴散发出一种独特的香气。
当时吃这道菜的时候,才刚上桌,云蓁就被那特殊的香味所折服,垂涎欲滴。
经过炸制的樟茶鸭,外皮是金黄色的,咬下一口,口感酥脆,与鸭肉的嫩滑形成鲜明的对比,每一口都能感受到肉质的细腻和丰富的口感。
樟茶鸭的味道层次是丰富的,它不仅仅局限于单一的咸香,它融合了樟树和茶叶的清香,以及多种调料的复合香味,使得整道菜的味道层次分明,回味无穷。
在云蓁的心目中,这是一道色香味俱全的佳肴,它的美味让人难以忘怀。
后来云蓁又在其他地方试过别人做的樟茶鸭的味道,却没有在胡须佬那里吃的那般惊艳了。
顾晏霆和云蓁来到胡须佬那里的时候正好是饭点,这里早就高朋满座,热闹非常。
看到是顾晏霆和云蓁过来,胡须佬立即热情地过来打招呼。
“今天好多客人,会不会没位置了?”云蓁问道。
胡须佬笑了,他对云蓁说道:“如果是别人过来的话,确实没有位置了。
但是你们不一样,只要是你们,不管是什么时候过来,都有位置。”
顾晏霆对云蓁说道:“胡须佬在这里给我们留了特定的包厢,只要我们过来,随时说一声就行了。”
云蓁哦了一声,那个包厢是对顾晏霆他们留的,跟她无关。
看来,云蓁要来这里吃饭,还是要跟胡须佬打好招呼才行。
云蓁对胡须佬说道:“胡大哥,如果我现在要预定位置的话,大概要排多久?”
胡须佬估计没想到云蓁会这么问,回过神后,他笑了。
云蓁看着胡须佬脸上的笑容,只觉得怪怪的。
为什么胡须佬要笑啊?难道他这里太受欢迎了,他自己都不知道要排多久的队吗?
很快,云蓁就有了答案。
胡须佬对云蓁说道:“你想来我这里吃饭,不需要预约,你给我打个电话过来就行了额。
你是老顾的朋友,也就是我的朋友。”
云蓁愣住了,她跟顾晏霆的关系有这么铁了吗?
但是还没等云蓁来得及细想,顾晏霆就带着她进了包厢:“外面的人太多了,进来聊。”
胡须佬说:“我就不打扰你们了,我……我去给你们做菜。”