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2 酒令助兴分曹射覆蜡灯红（第1页）

2。酒令助兴——分曹射覆蜡灯红

酒令也称行令饮酒，是酒席上饮酒时助兴劝饮的一种游戏。通行情况是推一人为令官，余者听令，按一定的规则，或划拳，或猜枚，或巧编文句，或进行其他游艺活动，负者、违令者、不能完成者，罚饮。若遇同喜可庆之事时，则共贺之，谓之劝饮，含奖勉之意。相对地讲，酒令是一种公平的劝酒手段，可避免恃强凌弱，多人联手算计人的场面，人们凭的是智慧和运气。酒令是酒礼施行的重要部分，也是文人士子饮酒助兴，激发才情不可或缺的手段。

酒令的产生可上溯到东周时代。有一句成语叫“画蛇添足”，其典故来自《战国策·齐策二》，其实是一则最古老的酒令故事：古代楚国有个贵族，祭过祖宗以后，把一壶祭酒赏给前来帮忙的门客。门客们互相商量说：“这壶酒大家都来喝则不够，一个人喝则有余。不如咱们各自在地上比赛画蛇，谁先画好，谁就喝这壶酒。”有一个人最先把蛇画好了。他端起酒壶正要喝，却得意洋洋地左手拿着酒壶，右手继续画蛇，说：“我能够再给它添上几只脚呢！”可是没等他把脚画完，另一个人已把蛇画成了。那人把壶抢过去，说：“蛇本来是没有脚的，你怎么能给它添脚呢！”说罢，便把壶中的酒喝光了。那个给蛇添脚的人最终失掉了到嘴的那壶酒。

汉代由于国家得到统一，人民过着安定的生活，饮酒行令之风开始盛行。在东汉时期还出现了贾逵编纂的《酒令》专著。但酒令的真正兴盛是在唐代，由于“贞观之治”，人民安居乐业，经济空前繁荣，后代流行的各种类型的酒令，几乎都是在唐代形成的。酒令的种类众多，且各有特点，最有代表性的有这么几种：

1）流觞传花类

“曲水流觞”是上巳节中派生出来的一种习俗。那时，人们在举行修禊仪式后，坐在水渠两旁，在上游放置酒杯，任其顺流而下，杯停在谁的面前，谁即取饮，彼此相乐，故称为“曲水流觞”。觞系古代盛酒器具，即酒杯。通常为木制，小而体轻，底部有托，可浮于水中。也有陶制的，两边有耳，又称“羽觞”，因其比木杯重，玩时则放在荷叶上，使其浮水而行。这种游戏，自古有之，古“逸诗”云：“羽觞随波泛。”汉代也有“引流引觞，递成曲水”之说。后来逐渐成为上巳节的一个重要组成部分。

最著名的“曲水流觞”当推东晋大书法家王羲之举办的文人集会。永和九年（353年）三月初三上巳日，晋代有名的大书法家、会稽内史王羲之偕亲朋谢安、孙绰等42人，在兰亭修禊后，举行饮酒赋诗的“曲水流觞”，被引为千古佳话。当时，王羲之等在举行修禊祭祀仪式后，在兰亭清溪两旁席地而坐，将盛了酒的觞放在溪中，由上游浮水徐徐而下，经过弯弯曲曲的溪流，觞在谁的面前打转或停下，谁就得即兴赋诗并饮酒。据史载，在这次游戏中，有11人各成诗两篇，15人各成诗一篇，16人作不出诗，各罚酒3觥。王羲之将大家的诗集起来，用鼠须笔在蚕茧纸上挥毫作序，乘兴而书，写下了举世闻名的《兰亭集序》，被后人誉为“天下第一行书”，也被称为“禊帖”。王羲之也因此被人尊为“书圣”。

“曲水流觞”后来简化为文人们的一项固定活动。文人们在自己家与友人聚会时，事先在院子里挖一条小河，然后让仆人在河的上游将酒杯漂浮在河面上，当酒杯漂到哪位的面前时，那位就要作一首诗，如果作不出的话就要喝酒。

有趣的是，后来也有人用花来代替杯，用顺序传递来象征流动的曲水。传花过程中，以鼓击点，鼓声止，传花亦止。花停在谁的手上，犹如漂浮的酒杯停在谁的前面，谁就被罚饮酒。与“曲水流觞”相比，“击鼓传花”已是单纯的饮酒娱乐活动，它不受自然条件的限制，很适合在酒宴席上进行。唐诗中便有“城头击鼓传花枝，席上搏拳握松子”的记载，可见唐代就已盛行“击鼓传花”的酒令。“曲水流觞”这种饮酒咏诗的古老民俗对此后的集会活动影响颇深，后世不少酒令都是由它脱胎变化出来的，堪称我国酒令之嚆矢。

2）手势类

划拳又称豁拳、搳拳、拇战，是一种手势酒令，两人相对同时出手，各猜所伸出手指之合计数，猜对者为胜。因是互猜，故又称猜拳。划拳由于简便易行，故流传极广而又久盛不衰，是所有酒令中最有影响、最有群众基础的一种。如猜拳令中有这样一种：行令者二人各出一拳，且同时各呼一数，猜度二人所伸指数之和，猜对者为胜家，由负家饮酒。如皆猜对，则各饮酒一杯。如皆未猜对，则重新开拳。每次每人最多出五指，最多呼十数。猜拳令辞因时代、地域的不同，略有区别。拇指必出，是“好”意。令辞很多，如：

一点儿。哥俩好。

三星照。四季财。

五魁首。六六六。

七个巧。八匹马。

快喝酒。全来到。

这种酒令多见于寻常百姓之中，因为通俗简单，易于被人接受，故广为流传，也叫作通令。

3）筹类

筹，本为记数之用，后来又被引用到酒宴席上，做行酒令之用，称作觥筹或酒筹。筹在酒令中主要有两种用途：其一，仍作记数之用。唐代王建《书赠旧浑二曹长》：“替饮觥筹知户小，助成书屋见家贫。”酒量大者，谓之大户，酒量小者，即是小户。多少觥筹就得饮多少酒，如应饮的觥筹之数自己不能胜任，还要请别人代饮。很明显，这里的觥筹是作记数之用的。酒令如军令，为保证酒令的正常进行，当遇有违反酒令不遵守规则之人，可取出一种特制的酒筹，形如旗状或纛状，谓之罚筹，有如军中之令箭。当时是采用“竹制筹令”，把竹签当筹，签上面写有酒令的要求，比如作诗、作对，抽到签的人要按照签上的要求去做。白居易的“花时同醉破春愁，醉折花枝作酒筹”（《同李十一醉忆元九》），说的就是这种酒令。

4）骨牌类

骨牌，一般是以竹为背，以兽骨为面，二者以燕尾榫互相铆合而成的长方体，也有的采用高贵的象牙为面，故又称牙牌。骨牌共计32张，其点分别涂以红、绿两种颜色。每张骨牌都有特定的名称，如：

天牌：上下皆六点。

地牌：上下皆幺点。

人牌：上下皆四点。

和牌：上为幺点，下为三点。

以骨牌行酒令，主要是根据骨牌的色点象形进行附会，行令者或说诗词曲典赋，或说成语俗谚，只要应上色点就行。有时为了翻花样，又常将三张骨牌的色点配合着来，附会一个名目，称作“一副儿”。行令时首先由宣令者洗牌，每三张码成一副儿，挨次逐一翻出并宣出名目，行令者则相应与之对句，这犹如单张骨牌的组合，只是增加了一个必须押韵的要求而已。《红楼梦》第四十回《史太君两宴大观园金鸳鸯三宣牙牌令》里面就对骨牌的使用方法有着较为详细的描写：鸳鸯道：“如今我说骨牌副儿，从老太太起，顺领说下去，至刘姥姥止。比如我说一副儿，将这三张牌拆开，先说头一张，次说第二张，再说第三张，说完了，合成这一副儿的名字。无论诗词歌赋，成语俗话，比上一句，都要叶韵。错了的罚一杯。”众人笑道：“这个令好，就说出来。”鸳鸯道：“有了一副了。左边是张‘天’。”贾母道：“头上有青天。”众人道：“好。”鸳鸯道：“当中是个‘五与六’。”贾母道：“六桥梅花香彻骨。”鸳鸯道：“剩得一张‘六与幺’。”贾母道：“一轮红日出云霄。”鸳鸯道：“凑成便是个‘蓬头鬼’。”贾母道：”这鬼抱住钟馗腿。”说完，大家笑说：“极妙。”贾母饮了一杯。

酒令的繁荣在于诗词文化的高度繁荣，士大夫、文人之间流行的对诗、对联等酒令使得行酒令成了一种风雅。饮酒的理想场所是花前月下、竹林兰亭、孤馆高阁等处，理想时间是雪夜、清秋、花时、春绿等，而最佳对象则是文人雅士、故交知己、玉人可儿之类，在此前提之下，出口成章、言出有典的酒令才更有意味。由此看来，文人间的雅令其实是一种以文入酒、睿智隽永的智力活动。

在历史文化的长河中，我国的诗歌与酒结缘，国人常常以诗抒情，以酒抒怀，诗酒相伴，有道是有诗必有酒，无酒不成诗。中华诗酒从古至今千百年不断。酒里乾坤，能激起心灵的底蕴；壶中岁月，却让人心意悠然。