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第一百九十三章 大刀阔斧（第1页）

第一百九十三章大刀阔斧

传言最开始是在厨房里传开的。这十年过去，常越民一直在石油餐厅中勤勤恳恳地工作，把自己师傅的手艺学了个七七八八。师傅正式退休前在将石油餐厅的主厨工作正式交给了他，现如今，他已经是石油餐饮公司的后厨餐品总负责人，主要负责菜品的质量控制和研发工作，真应了当初“三百六十行，行行出状元”的话。

“常总，”这天，一名分店厨师长专门跑来他办公室，还带了包烟，偷偷摸摸地问他，“大家这几天都传，这餐厅要被个人承包了这事儿是真是假啊，归谁啊？您这有消息吗？”

“你咋这么多问题呢？”常越民毫不客气地接过烟，让他给自己点燃，“这餐厅一开始就是市场化招聘的，你们是在编职式工吗？不是。既然不是，谁承包不都一个样？天天操心这操心那，对工作有半点帮助吗？”

常越民越说越气，训道：“现在不是上班的点吗？你跑来我办公室干啥？赶紧回你厨房做菜去。”

“没活干啊！”厨师长愁眉苦脸地说道，“没客人，没订单，兄弟们天天在后厨闲的没事干，困得眼皮子打架。我这也是心里没底，天天怕公司开了我……”

“你放心。”常越民安慰道，“公司现在确实遇到了困难，但我相信毛总心里有数。再说了，现在都是市场化运作了，开谁不开谁，不也是一句话的事吗，计较这个干啥。”

厨师长嘴上应着，心里却骂道，早就听说这领导是石油大院出来的，跟毛总是一条心，果然，啥事都向着毛总……不过他确实也没说错，市场化运作，开谁留谁真就是一句话的事，咋说都没用。他叹了口气，心想还是以前好啊，随后转身出去了。

看厨师们急，常越民心里其实也急。十年前，他是一名普通的后厨勤杂工，被毛柏宁主持了拜师学艺，跟着师傅用一把菜刀，一个大勺，一步步走到的现在，总算是站稳了脚跟。谁都没想到市场变化会这么大，当年那家浩浩****的餐饮企业现如今竟然面临倒闭的风险。从心底里，他也不希望石油餐厅被外人承包出去，假如真要被哪个外商承包了，他宁愿辞职，反正自己手艺学成了，大不了去深圳跟着周石天干去，多多少少也饿不死……

其实餐厅即将被什么人承包，常越民只要去毛柏宁家里问一声就知道。只是他打小就是牛脾气，自尊心强得要命，让他去求人问人，还不如直接辞职来的痛快。因此，他两耳不闻窗外事，每天就坐在自己的办公室里该做什么做什么，偶尔去厨房考核一下厨师们的菜品质量，再做点技术规范的文件，烦心事少了，活的自然也就开心了。

这些年来，随着业务和规模的扩大，餐饮公司的办公场地逐渐和线下门店分离开来，总部被搬到了荆州的写字楼上，常越民从没想到自己一个厨子也能拥有自己的办公室，高兴地一坐下就不愿意出来。

这天，他刚在办公室坐下，就听到门外吵吵嚷嚷的声音。他极为不满地走出门，训斥道：

“这是公司，吵吵嚷嚷的像什么话？保持安静，好吗……”

“常总！”一个女文员喊道，“你快来看，公司承包的事有眉目了！”

常越民的心中咯噔一声，心想该来的果然还是来了。他关上门，深吸了口气，慢步走向了公司门口的告示。员工们见是常越民来了，纷纷让开了一条道，供他过去阅读。

“经公开招投标，几位有收购资质者的公开唱标，最终确定收购者定为餐饮公司原总经理毛柏宁……”常越民细心阅读着告示，看到最后出现了毛柏宁三个字的时候，高兴地跳了起来，“太好了，毛总又能带着我们创业了，哈哈，哈哈哈哈……”

按公告的意思来讲，毛柏宁这是把石油餐饮有限公司给收购了。收购意味着拥有完全程度的自我管理权，也意味着“国”转“私”，这家企业的新生正式开始。

一些新进来的员工们不懂为什么常越民会这么开心，他们对毛柏宁不熟悉，觉得背靠国家的公司黄了，谁过来承包多半也不会有什么改色，一个个都是愁眉苦脸，看起来格外难过。其中一名员工哭丧着脸说道：“这有啥好的，估计日子比以前更难过了……没准，工作都得丢。”

“不信毛总的能耐就给我滚蛋。”常越民虎着脸训道，“现在公司遇到了困难，正是应该团结一心众志成城的时候，老有人给我唱反调，干啥，对你有什么好处吗？行了，都给我闭嘴，老老实实回到自己工作岗位上，有活干活，没活玩自己的，别让我看见就行！”

员工们吐了个舌头，随后纷纷散开，回到了自己的工位上。常越民虽然平时说话有点凶，但大家都知道这位领导是从来不逼着员工加班的，而且允许员工们在班上做点自己的事——这种轻松的工作环境身受年轻人的追捧，大家表面上怕他，但实际上都挺喜欢他。

毛柏宁正式承包了公司，那后面的事就不需要自己关心了，自己只需要成为一具毫无感情的任务机器，执行老总的命令和战略决策，这家餐饮公司必定能顺利起死回生。作为从小听着毛柏宁的故事长大的常越民，他深知此人之能，任何企业职工都只是公司的一环，没有人是不可替代的，所以专心做领导安排的事，就完全足够了。

一个星期后，毛柏宁重新出现在了公司总部。今天她穿了一身严肃的黑色西服，新剪了头发，看起来干练无比，她迅速召开了中层领导的大会，随后宣布了公司接下来的战略计划。基本上和几年前她提出的那个设想没什么区别，无非就是做熟食生产线，做快餐模式，做超小型快餐零售店……只是这次和之前不同的是，她能说的算了。

这些战略规划，将在一个月内全面化作现实，并投入运营。