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第一百六十二章 学艺（第1页）

第一百六十二章学艺

常越民这身牛仔裤还是跟毛柏宁的大学同学张桐田阿姨那边买到的时髦货，据说沿海经济特区那边都这么穿，张桐田是位热衷于各种时髦产品的时尚达人，每次来湖北找毛柏宁谈进货事宜，都会带上一大箱子流行款式向毛柏宁和孩子们展示。牛仔裤和白衬衣也不例外——

“你叫常越民是吧？”张桐田笑嘻嘻地说道，“听我的，男孩子把白衬衣收进腰带里，可好看了，尤其能显腿长！”

常越民学着张桐田的意思，回家照了照镜子，果然发现自己这身装扮颇有儒士之风。只是这一套牛仔服着实不便宜，常越民咬咬牙，花了一百块钱大洋才将其从张桐田手里含泪买下，成为自己的第一套时髦外衣。

如今是自己上班第一天，常越民专门穿上了这身自己最满意的套装前来报道，没想到刚进厨房就收获了同事的嘲讽，心中顿时感到不快。要放在石油大院，恐怕他早就反唇相讥了，可如今毕竟进了社会，要“夹紧尾巴做人”，常越民深吸一口气，忍住了自己不悦的心情，尽全力挤出一张笑脸，冲厨房的老大孙师傅打了声招呼。

毛柏宁站在旁边，冲他点点头，随后在常越民肩膀上轻轻拍了拍，便转身离开了厨房。餐厅成立之初他就和孙师傅达成过协议：厨房的事孙师傅负全责，她不掺和。人已经领到了，自己做到了长辈的情分，接下来的事就该常越民自己闯了。

孙师傅板着脸，冲常越民冷着脸点了点头，随后忽然呵斥道：“来新人了，都笑什么笑！年轻人喜欢赶个时髦，穿个漂亮衣服，怎么招惹你们了？都去忙自己的去！”

后厨班子立马原地解散，投入到了紧张的工作中。孙师傅指着远处的员工换衣间，厉声说道：“常越民是吧？你是来上班的，不是来度假的，现在，立马，去换衣间把这套衣服换下来！带好厨师帽再来找我！”

常越民被打了个下马威，心态瞬间黯淡下来，没精打采地说道：“是！”

走近换衣间，看到自己的工牌正稳稳正正地放在自己的储物柜里，旁边放了一套175尺码的白色工服。常越民心中一动，心想虽然只是个餐厅，但入职流程却如此正规，没想到还专门提前准备了适合自己尺码的衣服。常越民深吸一口气，穿戴好了厨师服，随后稳步走进了厨房。

“等会儿，站住！”孙师傅大声喝道：“谁允许你进来了？出去！”

常越民一愣，抬头朝着孙师傅迎面看去，待确认孙师傅的声音呵斥的确实是自己以后，心中一股无名火顿时升腾起来，心想，你这个老东西，凭什么倚老卖老，一上来就冲我大呼小叫？

常越民伸手就摸向了自己的纽扣，随后准备把工服一脱，摔在原地回家了事。刚解开一个扣子又想到这是自己第一天上班，连一件完整的工作都没完成就撂挑子不干了，未免有些不吉利——正在犹豫期间，孙师傅已经走到了自己跟前，将一个厨师帽紧紧地扣在了常越民的头上。

“记住了，厨师帽和刀，都是厨师的根本。”孙师傅冷冷地说，“不带厨师帽就进厨房，你是想让顾客吃你做的头发吗？”

常越民瞬间汗颜，心想这个倔老头说的一点都没错。他虚心地小声说道：“对不起，孙主厨，我第一次，没经验……”

“知道你没经验。”孙师傅不耐烦地摇摇手，“现在，立马，去把那盆菠菜摘洗干净！记住，要把根部留三分之一的嫩根出来，摘好的菜放在那个红色的水盆里，赶紧去，二厨等着用呢！”

“好。”常越民快速地点应道，随后跑到菜盆跟前，认真地洗起了菠菜。餐馆级别的改刀，配菜等刀功活，常越民暂时没资格上台实操，像他这样的新人，来到厨房的第一件事通常都是削土豆或者摘洗青菜。

常越民洗的无比认真，仿佛将这盆子青菜当成了自己白衬衣，每一个褶子都要翻来覆去的清洗。二厨裘跃进正在切着茄子，瞥眼看到了常越民洗菜的模样，差点没忍住笑出声来，他小声冲身边的一个配菜师傅说道：

“看，这个小关系户，这是洗菜还是洗**呢？”

“哈哈哈……”配菜师傅终于没忍住，还是笑出了声，“干活跟着娘们一样，磨磨唧唧，有他这功夫，我都能摘出三大盆菜了……”

“不错。”孙师傅正在掌勺给一道红烧肉炒着糖色，用余光瞥了一眼正在洗菜的常越民，夸赞道，“做事倒是挺认真，但是吧，”

此时正是上人的时候，服务员的喊单声、铁锅的翻炒声以及伙计们的吆喝声，此起彼伏，人声鼎沸，孙师傅大声喊道：“差不多行了，洗菜不是做菜，照着你这个洗菜的速度，我们该做不完订单了！”

“哦！”常越民听到孙师傅的训诫，赶紧加快了洗菜的速度，随后心情也变得急躁起来，满脑子尽想：

丫的，这个倔老头，脾气好臭！

在厨房蹲下洗菜的关口，他第一次领略到了餐厅真正的工作环境。在这里没有想象中的细声慢语，也没有想象中的和声和气，有的只是吵闹和责骂——有时候，配菜师傅切菜的手速慢了些，就会被主厨和二厨一通乱吼，丝毫不留半点情面。而此时正是八月艳阳天，天气湿热，厨房烧的又是煤炭，用的是鼓风机，为了加大火力，鼓风机全速运转——后厨顿时急速升温到32摄氏度以上，若不是有换气扇和常开的窗户，在这种环境里简直就喘不过气来。

听着鼓风机聒噪的吹气声，常越民有些头晕目眩，他深吸一口气，只觉得胸中尽是心烦气躁，胸闷无比。他心想，早知道厨房的环境如此恶劣，自己也不过来当什么学徒了，宁愿在家游手好闲，也比来这受罪要强。

干完今天，老子明天就不来了！常越民终于摘完了这盆子菜，心中暗暗地想。