小说涯

第四百九十三章 最初的日子（第1页）

第四百九十三章最初的日子

夏日阳光倾洒的院子被人收拾得井井有条，买回来的二十多斤橡子摊晒在竹编簸箕上，堆满在院子的角落。

周万山回来之后给菜地浇了水，头脑昏沉又回房间睡了个回笼觉，一觉起来十点半，开始做炝炒鸡杂和烧鸡。

院子里挖一个坑，然后用柴火烧干净堆着草木灰，周万山在鸡腹里塞进葱姜蒜和前些天上山采的蘑菇，用小木棍合好，最后裹上三层荷叶再用湿闰的黄泥裹得严严实实的丢到了正旺盛烧着柴火的坑里。

在最上面搭几块柴燃起火堆，等着叫花鸡成熟就可。

他去准备午饭，除了野山椒外又去邻居家用鸡蛋换了一些泡姜泡菜，菜园子里的葱扯一把，小菜掐一把，今天中午除了炝炒鸡杂还有肉沫豆腐和炒青菜之外，另外做一个番茄蛋花汤。

这个时候的番茄还是沙瓤，自家园子插-进土里的竹竿上攀爬着大大小小的红黄番茄，煮汤的话林婉吟和婶子专门挑大个的摘，再摘两条胳膊长短的嫩绿黄瓜，一起在井边洗菜，周万山则在厨房剁肉蒸饭。

柴火饭的味道就是要比城里头用煤气罐烧出来的好吃。

在米饭上铺上一层腊肉丁和菌菇丁，蒸出来的米饭带着一股浓烈的香味，勾得人馋虫都要跑出来了。

眼见时间还早，周万山把肉腌制了一下，然后串在剔干净的树枝上，除此之外还有土豆黄瓜切片洒上盐巴和辣椒面，装进盘子里端了出去。

婶子一抬头看到他把这些东西串起来，一脸诧异：“万山，你这是做啥？”

周万山利落的把串放在火堆上烤着：“婶子，吃烤串。”

今天买的五花肉和牛肉都被他切成薄片串了好几十串，在串肉的树枝烧起来之前肉就烤好了，腌制过的烤肉再根据自己的口味加辣椒或者蘸酱吃，味道好极了。

婶子没吃过，林婉吟也没吃过，“这种吃法倒是有些像以前我们做生意的那个钵钵鸡，不过那些个菜是煮熟泡在酱料里的，这个是烤的。”

“做法都差不多，只要能熟。”

他们三人在吃烤串的时候，柴火渐渐熄灭，周万山算着时间进去炒菜，大喊道：“婶子婉吟，等会儿火灭了把叫花鸡挖出来，应该已经熟了。”

林婉吟应了一声。

十二点十分，他们一家三人坐在院子树荫下的桌前吃到了午饭。

鸡杂又辣又开胃，野山椒和葱姜蒜掩盖住了原本的味道，吃起来爽口下饭，一点怪味都没有，毕竟周万山光是清洗就清了三四遍。

婶子感叹：“这也太好吃了，以前大家不舍得用油，也洗得没这么干净，所以总是有种怪味，万山你这炒得都能去开饭店了。”

周万山给婶子夹了一筷子豆腐，“尝尝这个。我在厨艺上有点天赋，婶子喜欢就好。”

“我老太婆真是有口福了。”

菜的份量少但是种类多，三菜一汤被他们三人吃得干干净净，饭后林婉吟和婶子洗碗收拾灶台，周万山菜园子摘了小番茄，洗净后生吃了几个，又把其他的装进冰箱冰镇起来，午觉起来还能吃。