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第一百七十九章 撒尿牛丸二大爷落魄（第1页）

第一百七十九章撒尿牛丸，二大爷落魄

刘岚也凑过来，啧啧称奇：“这牛肉，瞧这雪花纹理，比咱们上次招待外宾用的都好！这得是吃精细饲料长大的吧？”

案板上，两大扇牛身被分解开来，鲜红的肌肉间夹杂着大理石般均匀分布的白色脂肪，光是看着就让人垂涎欲-滴。

“运气好，碰上了。”何雨柱正用磨刀石“唰唰”地打磨着手里的剔骨刀，刀锋在灯光下闪着森冷的寒光。

他没多解释，只是将手里的刀往案板上一插，刀身嗡嗡作响

“别看了，活儿还多着呢。南哥，刘岚姐，还有各位师傅，今晚咱们得加个大班，把这些牛肉都给我剁成肉糜！”

“全剁了？”南易一愣，“这么好的肉，做点小炒黄牛肉，酱牛肉，多好？”

“那些也做，但今晚的主角，是这个。”

何雨柱神秘一笑，从旁边的工具箱里拿出两根手臂粗的铁棍，“今晚，我教大家做一道真正的功夫菜——撒尿牛丸！”

众人面面相觑，光听这名字就觉得粗俗，可看何雨柱那副胸有成竹的架势，又都来了兴致。

“别愣着了，动手！”一声令下，后厨瞬间变成了战场。十几名厨师抡起大刀，对着案板上的牛肉就是一阵疯狂输出。

“铛铛铛”的剁肉声密集如雨，汇成了一首狂野的交响曲。

何雨柱则亲自上阵，手持两根铁棍，对着一大盆剔除了筋膜的牛后腿肉，开始有节奏地捶打起来。

这一夜，后厨的灯光直到凌晨四点才熄灭。

第二天中午，轧钢厂的大食堂人声鼎沸，比过年还热闹。

工人们拖家带口，端着饭盆，翘首以盼。当食堂窗口挂出“今日会餐，主菜：牛肉”的牌子时，整个食堂瞬间沸腾了。

“牛肉！竟然有牛肉吃！”

“厂里这回可真下血本了！”

随着开餐铃声响起，一盆盆热气腾腾的菜肴被端了出来。

金黄酥脆的撒尿牛丸堆成了小山，酱香浓郁的牛肉羹泛着诱人的光泽，还有那锅气十足的小炒黄牛肉，引得人群爆发出阵阵欢呼。

工人们几乎是扑向窗口，生怕去晚了就没了。一个壮汉好不容易抢到一碗牛丸，顾不得烫，直接塞进嘴里一个。

“嗷！”他烫得直跳脚，却舍不得吐出来。

下一秒，他眼睛猛地睁大，一股滚烫鲜美的肉汁从丸子中心爆射而出，瞬间充斥了整个口腔。那滋味，鲜得人头皮发麻！

“好吃！太他娘的好吃了！”他含糊不清地喊着，又迫不及待地去夹第二个。

整个食堂，只剩下狼吞虎咽的咀嚼声和此起彼伏的赞叹声。

与此同时，领导宴会厅里，杨厂长夹起一个圆滚滚的牛丸，放进嘴里，小心翼翼地咬了一口。

那股澎湃的肉汁和Q弹的口感让他眼前一亮。

“好！好啊！”杨厂长连连点头，对身旁的何雨柱赞不绝口，“雨柱同志，你这道菜做得绝了！就是这名字…怎么叫撒尿牛丸？”

何雨柱嘿嘿一笑，挠了挠头：

“厂长，这丸子是用铁棍千锤百炼打出来的，弹性十足。您看，这肉汁从里面爆出来，可不就像那啥嘛。名字虽然粗了点，但够形象，好记！”