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第三章 养生与修炼（第1页）

第三章养生与修炼

道家的情绪调养法

从道家养生长生角度看，情绪调养，方法虽多，然而归纳起来，主要可归结到清静无为，少私寡欲，道德修养上来。

1。清静无为

清静无为，是老子在《道德经》中一再强调的养生主张。认为：“为无为，则无不治。”为了宏扬这一养生思想，他还提出：“致虚极，守静笃。”同时，他在理论上阐述道：“重为轻根，静为躁君。”“轻则失根，躁则失君。”从而为道家以静制躁的养生观，提出了早期的理论依据。

在对清静无为的阐述上，庄子可谓一面大旗。庄子对于“必静必清”的养生长生法，是抱有极大兴趣的。

2。少私寡欲

“少私寡欲”和“清静无为”，其实只是一个问题的两个方面。因为作为社会的一员来说，人不能生活在真空里。也正因为人不能脱离社会而独立生存，所以对于社会上的形形式式，难免目击心摇，从而引起种种私心和欲念。为此，养生家若要“清静无为”，“致虚极，守静笃”，也就非“少私寡欲”不可了。

老子曾说：“见（现）素抱朴，少私寡欲。”字面解释为，为人应当纯杂，淳朴无邪，减少私心，禁降嗜欲。同时指出：“罪莫大于可欲，咎莫大于欲得。”原因为：“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽（伤），驰骋畋猎令人心狂。”

有关道家“少私寡欲”的养生长生术，晋代道教学者葛洪发挥为：“含淳朴，无欲无忧，全真虚气，居平味淡。”又说“恬愉淡泊，涤除嗜欲，内视反听，尸居无心。”

唐代大医孙思邈也认为：“养老之要，耳无妄听，口无妄言，身无妄动，心无妄念，此皆有益老人也。”接着，他还在《千金方》中引彭祖的话说：“口目乱心，圣人所以闭之；名利败身，圣人所以去之。”

3。道德修养

作为养生长生的重要修持之一，历来道家对于道德修养，都很重视。老子说：“祸莫大于不知足，咎莫大于欲得。”又说：“是以圣人欲不欲，不贵难得货……。”

《庄子·达生篇》则提出：“一其性，养其气，合其德，以通乎物之所造。夫若是者，其天守全，其神无却，物奚自入焉。”这段话的意思是：纯一心性，保养正气，与道合德，藉以通于天地造化之道。如若做到这样，那么他的心性就健全圆满，他的精神就无有隙漏。正因为精神上没有隙漏，所以外来的**无机可乘。

唐代道家孙思邈并主张性善以养其生。在《千金要方》中，他说：“夫养性者，欲所习以成性，性自为善，不习无不利也。性既自善，内外百病皆悉不生，祸灾亦无由作，此养性之大经也”。

道家的这种修德养生之法，其实和儒家“仁者寿”的机理完全一脉相通。

道家的四时调养法

道教养生长生之士向来重视四时调养。所谓“四时”，就是一年四季。古人认为，人与天地相应，人的本身就是一个小小的天地。为此，《灵枢·本神篇》早就指出：“故智者之养生也，必须四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则邪僻不至，长生久视。”

关于一年四季的将息调养之法，就其大要来说，就是春夏养阳，秋冬养阴，又因为一年四季春生夏长，秋收冬藏，所以春天养生，夏天养长，秋天养收，冬天养藏。

1。春季将息法

《素问·四气调神大论》指出，春天为天地俱生，万物欣欣向荣，推陈出新的季节。

为了应顺天地自然，养生家应当夜睡早起，起身后可在庭园里散散步，活动活动肢体。

此时，在精神行为上要爱惜生命，对人家要多说鼓励话，不要动辄训人罚人，“以使志生”。这些都是适应春气的养生之道，如果反其道而行之，将会损伤肝气；到了夏天，还会发生“寒变”的毛病，如此就“奉长者少”了。

2。夏季将息法

《素问·四气调神大论》指出，夏天为阴阳两气相交，万物荣华充实，繁茂秀丽的季节。为了应顺天地自然，养生家应当夜睡早起，不要为白天时间的增长而感到困扰，且保持肌腠皮肤的通畅。此时，在精神行为上不要轻易动怒，“若所爱在外”。这些都是适应夏季的养身之道，如果反其道而行之，将会损伤心气；到了秋天，还会发生“痎疟”的毛病，如此就“奉收者少，冬至重病”了。

对于夏天的养生之道，丘处机《摄生消息论》认为：“夏日天暑地热，若檐下过道，穿隙破窗，皆不可纳凉，以防贼风中人。饮食宜温软，不令太饱，畏日长永，但时复进之。渴宜饮粟米，温饮豆蔻热水。生冷肥腻，尤宜减之。若需要食瓜果之类，宜虚实少为进之。”说明即使夏天，饮食也宜防止过分地生冷肥腻，以伤脾胃，同时饮些豆蔻热茶，还对防暑降温有效。在纳凉方面，如果是年老体弱的，尤应注意不要因为贪凉而睡在穿风的走廊过道，以及露天空旷等处，以防弄出其它疾病来。此外另有一法，就是时时想着“冰雪在心”，用自身的意念来克服外界的炎热，这样就心定自然凉了。

3。秋季将息法

《素问·四气调神大论》指出，秋天为天气以急，地气以明，大地处于收容平定状态的季节。为了应顺天地自然，养生家应当早睡早起，和鸡的睡起时间一样。此时，在精神行为上要使志安宁，收敛神气，使肺气清降，避免秋天肃杀之气的侵害。这些都是适应秋季的养身之道，如果反其道而行之，将会损伤肺气；到了冬天，还会发生“飨泄”的毛病，如此就“奉藏者少”了。

4。冬季将息法

《素问·四气调神大论》指出，冬天为水冰地坼，天地万物处于闭藏状态的季节。为了应顺天地自然，养生家应当早睡晚起，避寒保暖，但又不要过分暖和而使皮肤出汗，藉以保护阳气。此时，在精神行为上要神气内守，使志若伏若匿。这些都是适应冬季的养藏之道，如果反其道而行之，将会损伤肾气；到了春天，还会发生“痿厥”的毛病，如此就“奉生者少”了。

有关冬季的养藏之道，丘处机的看法是，天冷应当避寒就暖，但也要适可而止，能不烤火则不烤火，否则热气逼进体内，反而不妙。为此，如能做到：“宜居处密室，温暖衣衾，调其饮食，适其寒温，不可冒触风寒，”就可以了。如系老年人，大冷天不要一早出门，以避霜寒的侵犯。如有条件，早起饮一小杯醇酒活血祛寒，晚上吃上点消炎凉膈的药，不使热气上涌，那就更理想了。

道家十道养生家宴

第一道菜是香菇母鸡汤。母鸡富含多种人体所必须的氨基酸。香菇是侧耳科植物蕈的子实体，富含芸芝多糖K蛋白、氨基酸、碳水化合物及维生素，对各种病毒有很好的过滤作用，是抗癌食品。香菇母鸡汤被世界定为最佳汤食。

第二道菜是西红柿炒鸡蛋。西红柿是茄科植物西红柿的新鲜果实，含多种维生素、胡萝卜素、烟酸、苹果酸，柠檬酸以及钙、磷、铁等微量元素，有清热防毒、生津健脾之功效。

第三道菜是黑木耳黑鱼片。黑木耳是耳科植物的子实体，含蛋白质、糖、粗纤维和胡萝卜素，有活血、降脂、防心脑血管疾病之药用价值。黑鱼，为鳢科鱼类，肉质鲜美，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素B1、B2和烟酸等营养物质，有补脾益气、清热解毒、利水消肿的药用价值。

第四道菜是芹菜炒豆干。芹菜是伞科植物芹菜的茎。营养成份有蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质、钙的含量也比较高，具有清热平肝、润肝止咳之功效。芹菜中有一种挥发性芹菜油，气味芳香，增进食欲。我国南宋词人曾把他向朝廷建言献策的十条凑章称作《美芹食论》。可见芹菜是一种佳蔬。

第五道菜是芦笋炒瘦肉。芦笋是禾本科植物的嫩苗，含多种糖类、维生素B1、B2、及维生素C。有清肺解毒利尿功效，甜脆可口。

第六道菜是清蒸鱼。鱼为鳢科鱼类，肉质细嫩最宜清蒸。《本经逢源》称鱼能开胃进食、下水气、病人食之，无发毒之虑，食品中之有益者也。尤其是鱼的鳔（俗称鱼肚）有“水人参”之称。

第七道、第八道菜分别是炒绿豆芽和莴笋叶。《本草纲目》称绿豆芽解热毒，利三焦。莴笋为菊科植物莴笋的茎叶。含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2及铁、磷、钙等多种营养成分。《本草拾遗》称莴笋利五脏、通经脉、开胸膈、杀虫蛇毒。