小说涯

可选用哪些药膳（第6页）

鸭跖草炖鸡

[配方]鸭跖草200克，母鸡1只。

[制法]

⊙将母鸡宰杀，去毛及内脏，取出鸡油不用；鸭跖草洗净。

⊙将鸡与鸭跖草同放入锅中，加水适量共炖，至鸡肉熟烂为度。

[用法]温热食肉喝汤，单食或佐餐均匀，每周1剂。

[功效]清热化湿，解毒，补虚。用于胆囊炎、胆石症之发热疼痛期。

[注意事项]素体脾胃虚寒者慎用。

清胆化湿饮

[配方]栀子10克，金钱草20克，大黄6克，虎杖10克，元胡10克，枳实10克，柴胡10克。

[制法]上述药物加水煎取药液，加白糖少许调味。

[用法]温服。

[功效]疏肝利胆，清热利湿。用于湿热蕴结型急性胆囊炎。

金钱草玉米心茶

[配方]金钱草60克，玉米心60克。

[制法]将金钱草与玉米心一起水煎，去渣。

[用法]代茶饮用。

[功效]清热利湿，疏肝利胆。用于湿热蕴结之胆囊炎、黄疸。

茵陈蚬肉汤

[配方]茵陈30克，蚬肉120克，生姜3片。

[制法]

⊙将茵陈洗净，生姜去皮切片；取新鲜大蚬，用开水略煮，去壳，取肉用。

⊙把全部用料放入锅中，加水适量，武火煮沸后文火煮1小时，汤成去渣，调味即可。

[用法]吃肉饮汤。

[功效]清热解毒。用于急性胆囊炎、胆石症、急性黄疸型肝炎，面目俱黄，色泽鲜明，黄如橘子，小便短黄，胸胁疼痛，胃脘胀满，饮食减少，舌红苔黄，脉滑数。

玉米须蚌肉汤

[配方]玉米须45克，茵陈30克，蚌肉120克。

[制法]

⊙将玉米须、茵陈洗净；取鲜河蚌用开水略煮，去壳取肉。

⊙把全部用料放入锅中，加水适量，武火煮沸后文火煮1小时，汤成去渣，调味即可。

[用法]随量饮汤吃肉。

[功效]清热利湿。用于急性胆囊炎、胆道感染、胆石症、黄疸型肝炎，右胁疼痛，痛连肩背，恶心呕吐，口苦咽干，面目黄染，小便短黄，舌红苔黄，脉滑数。

清胆粥

[配方]紫花地丁15克，金钱草15克，绿豆20克，粟米250克，三鲜粉各20克。

[制法]将紫花地丁、金钱草煎汤取上清液，加入粟米、绿豆，用文火煮成粥，撒入三鲜粉，搅匀即可。

[用法]随意温热服食。

[功效]清利肝胆。用于急性胆囊炎。