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第五道菜 商业街的小吃一（第2页）

“哈？”卫敏茫然第说道。

之后我们徒步来到了菜市场附近的小吃店来。卫敏说她要来这里吃福州小吃。因为我刚刚吃了早餐，所以就不太想吃零食，以免发胖。可是看到卫敏那么执着的样子，也就不好意思拒绝了。一坐下来，卫敏就把福州小吃点了个遍。我怕吃不完就劝她少一点。这样我们就点了一碗鱼丸和一碗肉燕。

福州的鱼丸和肉燕是海内外有名的小吃。我记得小时候还在日本生活的时候，乘暑假回国。那时候和父亲一起吃过美味的鱼丸。那个美味现在仍然还记在脑袋里。虽然这几年没有再吃到那么好吃的鱼丸，但是鱼丸是我最喜欢吃的福州小吃之一。

我从碗中摇起了一个鱼丸，吹了几口后，先喝下汤匙中的少量汤，以免吃的时候会烫伤口腔。我喝进汤的时候，感觉到温温的汤流进喉咙里，口里留下的鱼味、肉油味和葱花味，让我回味无穷。接着我啃了半个鱼丸，瞬间包在鱼丸里的肉油滚进我口里。随着我咀嚼鱼的鲜味和肉的香味让我享受着福州几千年传下来的美味精华。这些美味让我忍不住想说几句。

“真好吃！”卫敏抢先说道。

我看见她一口气把偌大的鱼丸吃吃进嘴里，然后口腔被滚烫的肉汁烫到。

“卫敏，你慢一点吃啊。鱼丸是跑不了的。”我说道。

“怡宁，你不知道我在东北根本吃不到这些。那时候我天天想，夜夜想。哎~真是想死福州小吃了。”卫敏说道。

我看到她那么幸福的样子后，心里也不好反驳她。

“怡宁你也别愣着，你动汤匙啊。”卫敏说道。

我听了后动起了汤匙。这回我舀了一个肉燕。这个肉燕是福州的一个特色小吃，外表看起来像混沌，但是没有像混沌那么厚的皮，取而代之的是用肉末和小麦粉混合而成的薄薄的皮。这种皮虽然通常被面杆压得很薄，但是不容易破裂而出现露馅的现象。因为它的形状看起来像飞翔的燕子，所以福州人就叫它肉燕。吃肉燕的方式和吃鱼丸有一些不同。因为不同于鱼丸又大又厚热量难以散发的特点，肉燕是又小又薄热量容易散发，所以一般都是把汤匙中的汤吹凉了后，与汤一起吃进嘴里。

我把汤匙中的肉燕吹凉了后，把肉燕带汤地吃进嘴里。在温汤进入到我的喉咙的瞬间，我感觉到了清香的葱味和清淡的鲜肉味。然后我咀嚼着肉燕。在咀嚼的过程中我先是吃到了脆脆的肉燕皮，然后吃到了肉团。一时肉汁融入到汤中，给清淡的葱汤添加了新的味道，吃着就像是感觉到清晰的春天来临。

“这个肉燕真好吃。”卫敏边咀嚼边说道。

“卫敏，你这样太没礼貌了啊。”我说道。

“怡宁，你想当熟女啊。”

“你说什么呢？”

我没想到原来那个才女的卫敏现在也变成这么粗俗。我心想真的是‘一方风水养一方人’。

“卫敏啊，你也太夸张了一点吧。你才去那一年多啊。”我说道。

“怡宁，你在温暖的福州不懂的东北苦寒之地的艰辛。”卫敏说道。

我看见卫敏变得有一些严肃起来。

“卫敏你没事吧。”我说道。

“你说我能没事吧。你可不知道那里的学生。据说以前校长买了一辆日系车，结果第二天就被学生砸了。还有一名蒙古族的男生，一个人能打垮十个人。还有……”

卫敏举了很多当地学生桀骜不驯，茹毛饮血的故事。我刚开始听着卫敏讲的事情感觉像是在听《水浒传》的评说，但是越往后越想起了前不久看的描写成吉思汗的电视剧里的蒙古勇士。

“卫敏，我知道了。你不要再说了。”我说道。

“你知道。不，你不知道！他们都是东北狼。我们都是南方来的小绵羊……”卫敏说道。

我看到卫敏可怜的样子后也不由得同情起她来。

“管他是东北狼还是东北虎，当年朱元璋还不是率领南方人把蒙古人赶回蒙古高原了吗？！”我说道。

也许我说得太大声了，店里的食客和店员都看过来，弄得我有一些尴尬。不过付出的代价很快就有了回报，刚才还有一些犹豫的卫敏马上露出笑容，然后笑出来。

“有什么好笑的……”我抱怨道。

“没什么，只是感觉怡宁你一点都没变。”卫敏笑着说道。

“是吗？我觉得我变了很多啊。”

“这个倒是真的，不像以前总是冷冰冰的面孔示人。就像是魔女。”

“魔女……”

我看到卫敏笑出来后心里也开心起来。

“对啊，卫敏我们一会儿一起逛街吧。我也好久没逛学生街了。”我说道。

“好啊！”卫敏高兴地说道。