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日式咖喱六（第2页）

“你别笑了……”我痛苦地说道。

之后，我用冲洗了一下自己的眼睛。这样才感觉好一点。这下我开始做咖喱。我先用水冲了一下锅。然后我点燃了灶台的火，把铁锅加热后，把上面的水都蒸干后倒入少量的油。等到油上冒出白烟后，我把火开小一点。接着我把刚才千辛万苦切好的洋葱倒上去。我不断地用锅铲搅拌洋葱。起初它还是发出了那刺激性的味道，让我眼睛有一些难受，但是热锅上炒了一段后，这种气味渐渐地消失，取而代之的是炒洋葱的香味。其实这种日式咖喱做法很简单，就是把洋葱炒了一段后放入其他食材继续炒，然后放入少量的水去炖煮十分钟左右，然后放入咖喱块再煮五分钟等到它凝固就可以吃了。

我看到洋葱炒得差不多后，放入其他食材继续炒。

“好香啊，艾丽莎。”瑞秋说道。

这时候，露西娅也走进来。

“艾丽莎，你又在做咖喱。”露西娅说道。

我看到她似乎有一些不喜欢我做咖喱。这时候，我倒入事先准备好的水。这下冷水覆盖了气味，应该露西娅也不会有意见了。这回我又把火开大了。

等到水沸腾后，我开中火，让食材在锅中煮。过了一会儿，我看见沸腾的水上面有油脂。我细心地把摇走。这时候，我看到食材被煮得变色，有一点像小时候在日本生活时父亲煮给我的咖喱中的食材。过了十五分钟后，我放入咖喱块，然后不断地搅拌。我看了一下感觉自己水放多了。果然即使过了前段时间咖喱汤还是没有凝固。我吸取了前段时间的教训，把火开得大一点尽可能地把水分蒸发掉。

这时候，齐莎莎又走进来。也许她也闻到了咖喱的香味，她注意到了我的锅。

“好香啊！”齐莎莎说道。

“齐，你觉得这个味道好啊？”露西娅说道。

我看了一下我已经煮了很久了。我也担心煮过头不太好，所以尽管还没凝固下来，也只好关了火。果然咖喱汤总体上凝固的程度不够，但是比起前几次算是好了，至少是外观上。

我把做好的咖喱汤浇在米饭上。我看了一下它看起来还有一点像我小时候吃的咖喱。

我带着期待的心里动起了汤匙。我摇了一口带有咖喱的米饭放入口中。当我放入口中咀嚼时，感觉到了咖喱的香辣味，然后在香辣味中感觉了米粒的甜味。接着我又摇了被咖喱汤浸泡过的牛肉。虽然因为煮过头硬了一些，但是牛肉的味道被咖喱调得淋漓尽致。我再摇了一口土豆。这回土豆被煮得很烂，但是也变得很软。它吸收了咖喱的辛辣味，让它变得别具特色。虽然比不上小时候父亲给我做的，但是我似乎回想起了小时候的味道。

没过多久我吃完了。当我还没吃完的时候小草走进来。

“什么东西这么香啊，怡宁姐？”小草说道。

“咖喱。”我说道。

这时候，我发现锅里还有一些剩的咖喱。我看小草对此很有兴趣。

“小草，剩下你拿去吃吧。”我说道。

“那怎么好意思呢？”

“没事，我吃饱了。”

小草开头客气地推脱，但是最后还是开心地吃着我做的咖喱。

这时候，我发现所有的舍友都来到厨房。我想一下三个月前还是和佳萍她们在一起，现在又有了新的组合。

也许和日本人说的一样，这日式咖喱或许开启了我的新生活。