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年夜饭四（第2页）

“果然都是从盛产香料的地方来的。”我说道。

这时候，我也看到了尼腾他们也开始做他们的东西。我看了一下他们把鱼干浸泡着用香料调好的酱里。在另一边，尼腾起油锅，似乎要油炸那些鱼干。

“这鱼干本来就是没什么营养的，油炸一下不是更没有营养了吗？”我说道。

“这有可能。不过，这味道应该还不错。日本有一些地方也有这样的做法啊。”悠说道。

果然，尼腾把那些鱼干放入油锅中。不久，吱吱声从油锅里传出。尼腾并没有把所有的鱼干都放入油锅中，而是一个接一个地放进油锅。他看准火候后，把鱼翻过来，看起来就像是熟练的厨师一样。不久，我看到了一个咖啡色的炸鱼。尼腾将它们放到了滤纸上。顿时油沾满了滤纸。我想了一下，虽然这种炸鱼会好吃一点，但是卡路里一定会很高，说不定吃了后马上会上火。与之相比，帕罗做的咖喱却散发出香味来。我看到了锅里煮着浓浓的茶色**，但是跟我们煮得不一样，更像是一个浓汤。她放的香料与尼腾的不一样。它闻起来除了有辛辣味以外，还有柔和的香味。只见咖喱汤的颜色渐渐地变化，有一些开始偏红。虽然咖喱是我从小爱吃的食物之一，但是今天看到泰、印两国正宗的咖喱后感觉以前自己吃的咖喱像是假的。

“好了。”

尼腾把炸好的鱼放到了桌子上。我看到了那咖啡色的炸鱼片，闻到了它的香味。

“艾丽莎，我做得怎么样？”尼腾得意地说道。

“我想应该是不错。我只是看到了鱼上面的卡路里。”我说道。

“艾丽莎别这样。你这么年轻，这么苗条，还怕发胖吗？”尼腾说道。

听了尼腾的话后，我感到很高兴。说实在的，我感觉自己来到英国之后体重增加了不少。

“是吗？我觉得来到英国之后胖了不少。”我说道。

“你看一看我们那边妇女老了以后的样子就知道你多苗条。”尼腾说道。

我脑海里想起了新闻上看到的那些印度胖女人。

“我才不要变得你们那么胖了！”我说道。

我感觉自己有一些失礼。

“好了！”

这时候，薇薇做好了泰式咖喱。我看到她做的咖喱。那香喷喷的味道，浓浓的咖喱汤衬托出了东南亚的气氛。正好她的话打破了尴尬的局面。我看到尼腾也注意到了她手里的泰式咖喱。

“哦，看起来不错的泰式咖喱。”尼腾说道。

“谢谢！你们印度的咖喱也不错。”薇薇说道。

“那是当然，一会儿，我也准备印度咖喱给你们吃。”尼腾得意地说道。

接着，几名印度人又开工了。我想他们要开始做印度咖喱。说实在的，除了咖喱，我实在想不出印度料理。我看尼腾的两个朋友在揉面团，而尼腾在专心做咖喱。只见他像我们一样切好洋葱，然后用黄油炒起来。可是跟我们用咖喱块做出来的咖喱不一样，他一开始就放了香料。在他炒的过程中，我闻到了洋葱和香料混合的味道。香料的辛辣味把洋葱的香味升级到另一个台阶。接下来，按照日式咖喱的做法，他应该要放土豆和肉或者海鲜，但是他却拿出了硬豆腐出来，然后把它们切成好多块。

“艾丽莎，这是印度豆腐。”尼腾说道。

我听说过日本豆腐，但是还是第一次听说过印度豆腐。我好奇地看了一下，那豆腐不软不硬，看上去像是豆腐干。

“艾丽莎，真正的咖喱应该是素食的。”尼腾说道。

尼腾的话应该没有什么错。所谓的日式咖喱其实是九十年代日本人改进过的。我想印度人就算不全部是素食主义者，但是起码牛肉对很多人是忌讳的。当香料被炒到一定程度后，尼腾往锅里倒入水，然后等着锅里的水烧开。等到水烧开之后，尼腾又往锅里放入土豆等食材，再放入各种香料。那步骤很复杂，跟我们这些粗茶淡饭是没得比的。经过一系列的步骤后，他做出了正宗的印度咖喱出来。我看到了一锅子浓浓的咖喱，香喷喷的香料味不断地吸引着我的胃口。尼腾的朋友还把馕摆在了饭桌上。

我看了一下大家都把做好的饭菜放在饭桌上。忙碌了半天，我已经是饥肠辘辘。我想我们可以开始享受年夜饭了。