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第三十道菜 自制汉堡一（第2页）

“那这样，怡宁你就教她……做……嗯……汉堡……”悠说道。

小草听了后似乎也动心了。

“那好。小草还不拜师。”我有一些得意地说道。

“切，才不要。”小草说道。

我们在闲聊中完成了购物。因为要教小草，所以我这次也多买了一些。

当天晚上，我就做汉堡。小草也来学习。

“怡宁姐，你用不着这么急着教我。”小草说道。

“那当然要了。这种食物还是要乘新鲜吃。”我说道。

“超市买来的，还算是新鲜？”

“当然不然今天吃完还要去冷冻，然后再解冻。你想在这个过程中味道退化了多少，营养流失了许多。”

“确实，我看怡宁姐都把食物都冰冻、解冻了好几次。我都觉得那样的食物还能吃吗？”

“那也是没办法的事。不然，那些食物很快就会坏掉的。”

的确，虽然为了保存食物，但是解冻后的食物确实口感没有新鲜的好。因为这样，我比较喜欢当天买当天吃，到后面解冻次数多了，就不得不使用调味品增加口味。到了晚饭时分，我带着小草来到厨房，教她做汉堡。我先是准备了食材。虽然汉堡做起来没那么复杂，但是还是可以根据自己的喜好调整口味。在调整中，我们可以采用不同的食材。这次我采用了较为典型的配方。我拿出了碎肉、洋葱、鸡蛋、面粉、食盐和橄榄油。

“怡宁姐，看起来很复杂啊。”小草说道。

这个汉堡的做法很简单。它可以分成几个基本步骤：混合食材、捏成饼的形状、油煎。虽然说起来很简单，但是如果真有做起来就没有那么简单了。我首先准备起食材来。今天我也让我的徒弟帮忙。

“小草，你帮忙把洋葱切碎了。”我说道。

我看见小草去准备洋葱。我利用这个时间去准备其他食材。我拿出了胡萝卜。原本汉堡里是不放胡萝卜的。我熟练地把胡萝卜切成条状，把它们浸泡后，切碎。这一方面是隐藏的味道，另一方面是为了补充每天必须的维生素和其他营养。

“呜呜呜……”

我听到了小草的哭声，大概知道怎么回事。我转头一看，小草看着砧板上的洋葱流泪。

“小草，别忘了这里的洋葱可厉害得很。”我说道。

“怡宁姐，你不早说。”小草抱怨道。

“我说了好多次了。只是你平时没认真听而已。”

“好像是。哎～真是不听老人言，吃亏在眼前。”

“什么意思？谁是老人啊。”

我看到被洋葱折磨的小草后也出手帮她把剩余的洋葱切好。这样大体上的食材已经准备好了。