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土豆料理二（第2页）

“帕罗，你打算要做什么啊？”我说道。

“没什么，就是一般的蒸土豆。”帕罗说道。

“不是做泰式料理啊？”

“我也想，但是我实在想不出怎么用土豆做泰式料理。”

我想她说的也有道理，因为土豆本身就是粮食作物，泰国气候优越，生产出来的大米闻名全世界，当然就不需要推广土豆了。

“那宁，你要做什么？中国菜，还是日本菜？”帕罗说道。

“都不是。我今天打算做一道俄罗斯菜。”我说道。

“宁，你也会做俄罗斯菜？你太厉害了。”帕罗说道。

我听了她的话后，感觉也有一些不好意思。

“其实还好，也不是什么了不起的。”我说道。

说着，我开始准备起自己的饭来。我像往常一样准备起土豆来，但是跟前几天不一样的是这次我把土豆切得比较大块。处理完土豆后，我又开始处理洋葱。说实在的，尽管到了英国后我切了很多次洋葱，但是我至今都还是没办法习惯英国的洋葱。我在切的时候还是不断地流着眼泪。露西娅看到我哭的样子后幸灾乐祸地笑起来。只有孟雯还关心我。我在想台湾还是保留着中华文化。

我用水洗了一下眼睛，稍微缓解了一些后继续去准备。虽然清洗一下舒服了一点，但是眼睛还残留着一些。我说实在的，也只能勉强地睁开眼睛。我感觉自己眼睛睁开都觉得困难，但是我必须得继续做饭，不然一会儿大伙就要来了。我看到油锅热起来之后，拿起了切好的薯片，放在油锅上，像平常一样油煎它们。等到火候差不多了，我再把它们翻过来。这样我煎好了薯片。紧接着，我开始挑战我的极限。我稍微补了一下油后，等到它再次热起来的时候，我把切好的洋葱倒上去。随着油煎的声音，被油煎的洋葱发出的刺激味。这个味道让人闻起来有一些痛苦，感觉吸着它就能感觉到想痛哭流涕。我眼睛难受得要流泪，只能勉强睁开一眼。这种感觉就像是在毒气弥漫的战场行走。

“喂，宁，你没事吧。”帕罗说道。

“我没事。”我痛苦地说道。

尽管我痛苦，但是我必须得坚持下去。过了一会儿，洋葱被炒得差不多了，那种刺激性的气体也少了不少。这下我才能正常地睁开眼睛。我感觉自己像是觉醒了一样。乘觉醒的时候，我把切好的牛肉放到油锅上炒。我看见红色的鲜肉渐渐地被炒熟。看到肉六分熟了以后，我把少量的水浇在上面。这样水蒸气就不断地散发出来。接着我拿起了装有胡椒的瓶子，均匀地撒在肉上面。然后我把盖子盖上。我透过透明的盖子观察里面的情况。等到那些肉熟了以后，我关上火，把炒好的肉放在了装有炸薯片的盘子上。我看见帕罗很好奇地看着我。

“宁，这是什么啊？”帕罗说道。

“俄罗斯菜土豆和牛肉。”我说道。

我看见帕罗和齐莎莎她们都很好奇地看着我。估计她们都不认为这是什么俄罗斯菜。我给她们解释了这道菜的由来。

这土豆和牛肉是在苏联的治国理念下提出来的一道菜。苏联打败白军后，开始实行五年计划，逐步改善了原本一战和内战满目疮痍的经济面貌。在这样的环境下，苏联领导人提出了土豆和牛肉这个概念。它意味着无论富人还是穷人都能吃到土豆和牛肉。这就是这道菜的由来。当然这四位似乎也没有明白这道菜所含的意思。

不过，我也不管那么多。毕竟每个人受的教育不一样。我好奇的是自己做的味道如何。我拿起小盘子，试吃自己的作品。

我先是用筷子夹了一块肉。正好我把它切得恰到好处，适合一口吃下去的大小。我放到嘴里后咀嚼起来。在咀嚼中，我感觉到了牛肉的味道和胡椒的味道融合在一起。通过水，胡椒的味道渗透到肉里，在肉的鲜味里带有胡椒的辛辣味。虽然我的厨艺还不够，但是还是觉得是不错的味道。接着我又尝试了一口炸薯条。这回薯条被炸得很脆，融入肉汁后发出别具特色的味道。这时候，我听到门口热闹起来。不久，悠她们走进来。