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第七十四章 凤凰山的遥望和呐喊（第2页）

五人来到许愿牌售买处，沈荣飞掏出钱包买下五个木牌，五人各自手握圆珠笔在木牌上写下愿望与祝福。沈荣飞、唐辉奇拿着木牌来到树下，将写有愿望和祝福的木牌绑在许愿树上。

又走了将近百米，但见前方有一长约十多米的‘奉香台’，香台内檀香袅袅，前面是一条铺有黄布的长石，善男信女顶礼膜拜，起身后将手中的檀香放人香台内。后面是庄严肃穆的古庙，香客们神色凝重进进出出每一个房间，门口香案处跪着一个个虔诚的香客，朝着殿中的神像叩首祈福。

沈荣飞也到‘请香处’请了檀香，点燃后来到薛凤英四人面前，五人放下手中的物品跪在长石上叩拜。行过三拜九叩大礼后朝大殿走去。跟随着叩拜的香客，薛凤英五人于各个殿堂逐一行拜礼奉上檀香，同时虔诚地奉上香油钱。

走出古庙，薛凤英看了看手表说道：“现在五点多了，我们回去吧，今天是小年夜。”沈荣飞掏出手机说道：“凤英，给爷爷爷奶奶、爸爸妈妈打个电话。”薛凤英接过手机一边下山一边拨打益州老家的电话，唐辉奇也把手机递给了孙扬。

周欣茹正在厨房做着年糕，听到电话响起便快步走出厨房，来到电话前拿起‘喂’了一声，薛凤英说道：“妈，我是英子，今年春节我们不回家过年。”周欣茹笑着回言：“家里你不用担心，爷爷奶奶我们身体都很好，你们在外面也要照顾好自己。”

薛凤英又问道：“妈，爷爷奶奶和爸爸呢？”周欣茹望着院子说：“爷爷奶奶在邻居你二婶家帮忙蒸年糕还没回来，你爸和凤娇、凤鸣去了后山。”“那我到了大年三十再打电话给您们，”薛凤英的声音有些哽咽。

“嗯，英子别哭，妈也在蒸年糕，你不用惦记家里，家里一切都好，”周欣茹抹着眼泪压下电话，走向厨房继续蒸年糕。看着薛凤英眼角的泪痕，沈荣飞安慰道：“凤英，明年春节我们一定回家。”

唐辉奇正给家里通着电话，薛凤英又拨通了陈慧莹的手机，陈慧莹与沈仲明系着围裙也在厨房中做年糕，听到铃声响起便掏出手机，见是沈荣飞的号码接下说道：“小年好啊儿子，你和凤英蒸年糕了吗？”

“妈，我是凤英，我们准备今晚包饺子，明年春节我们一定回家，”薛凤英说到这里声音再次哽咽。陈慧莹接着说：“那你们也要好好的过个大年，出门在外要彼此照顾好自己，”同时将手机放在沈仲明耳边。

沈仲明说道：“凤英，你不用担心家里，家里一切都好，我和你妈昨天去了你家，爷爷奶奶和你爸爸妈妈都很好，凤娇、凤鸣也很懂事听话，他们都在帮着做家务。”

听了沈仲明的话，薛凤英再也忍不住眼角的泪水，将手机递给沈荣飞蹲下身子捂着嘴巴，孙扬见到后迎了上来，贺佳将手机交给唐辉奇也来到薛凤英面前，三姐妹紧紧拥抱在一起互相安慰。

沈荣飞说道：“爸，您和我妈都放心，我会好好照顾凤英的，到了年三十我们再打电话回去。”沈仲明回言：“好的，我和你妈在蒸年糕，年三十我们再聊。”沈荣飞接着说：“年三十见。”“年三十见，”陈慧莹听到后移过手机挂断，装入口袋中与沈仲明继续做年糕。

沈荣飞、唐辉奇安慰着薛凤英、贺佳、孙扬、三人，五人由登山道进入盘山公路，来到山门外路口，沈荣飞、唐辉奇分别拦下两辆出租车，依旧是薛凤英、贺佳、孙扬三人坐一辆，沈荣飞、唐辉奇坐了另外一辆，两辆出租车驶入街道离开‘凤凰山’。

薛凤英在车上讲解着南都饺子的坐法，从揉面、压面一直讲到把面叶切成饺子皮，又讲了拌饺子馅和包饺子。贺佳、孙扬神情专注的听在耳朵里记在心里，两辆出租车也伴随着霓虹灯的闪烁停靠在‘缘来餐馆’门前。

付了车钱走下出租车，沈荣飞取出钥匙打开房门，五人进入厨房便各自系上围裙，沈荣飞、唐辉奇握着菜刀切着食材。贺佳抱起半袋面将面粉倒入塑料盆中，薛凤英加入少许水后指导着贺佳揉面，孙扬将三大两小五个煤炉全部拧开盖子，将需要凉拌的食材放入水盆中浸泡。

两男一女进入餐馆坐在了5号桌，孙扬拿着本子迎上，薛凤英取出擀面杖，把贺佳揉好的‘面絮’来回推擀，孙扬将客人点的菜写在本子上拿进厨房，转身为客人端上两碟小菜，同时拿了一瓶‘十年陈酿’。

沈荣飞拧开液化气准备炒制热菜，唐辉奇取过食材等待着焯水，孙扬返回厨房将热水加入煮锅中，拧开液化气为客人准备煮刀削面。贺佳问道：“凤英姐，南都的饺子皮也是擀出来的吗？你在车上说的好像是要用压面机的。”

“南都的饺子皮是要用压面机的，现在我们只能用擀面杖来擀出再切成饺子皮，等到过了年我们就买一台压面机，”薛凤英讲解的同时取过菜刀，切出一个梯形饺子皮。贺佳揉好了面说道：“凤英姐，我来试试。”

薛凤英把擀面杖递给贺佳，认真指导着贺佳擀面的手势，贺佳一边点头一边来回推擀，薛凤英将唐辉奇切好的食材剁碎倒入盆子中，接着又剁碎了羊肉，食材中加入芝麻油、葱花、姜末、蒜丁。

薛凤英握着筷子来回搅拌，清香之气在厨房萦绕，孙扬削着刀削面问道：“凤英姐，好香哦。”“等会吃着更香，”薛凤英回应着继续搅拌。

厅堂已经坐下了三三两两的坐了五桌客人，孙扬煮面的同时不忘为每一桌就餐的客人介绍面食，沈荣飞将炒好的热菜、唐辉奇将拌好的凉拌菜也先后端上桌面。

酒足饭饱的客人结账离开餐馆，贺佳将切好的饺子皮一张张叠起，薛凤英望着厅堂的空台面说道：“我们到厅堂包饺子。”贺佳抬头问道：“还需要拿什么吗凤英姐？”“你拿两个勺子，把面粉洒入少许在托盘内就可以，”薛凤英端着饺子馅前往厅堂空台面。

贺佳端着饺子皮，拿了两个小铁勺和一个托盘来到薛凤英对面坐下，薛凤英先将饺子皮在心掌上展开，右手握着勺子舀上饺子馅放入饺子皮窄的一端，贺佳凝神看着学着做。

但见薛凤英放下勺子，右手食指、中指放在饺子皮外，拇指在内缓缓卷起，就在临近宽的一端时，左手拇指、食指、中指用同样的手法捏着饺子皮左端，左右手同时由内向外将末端紧紧粘合，包好的饺子摆放在洒了面粉的托盘内。

贺佳也包好一个饺子放在托盘内，望着饺子又问道：“凤英姐，这就是南都市的饺子吗？怎么看着好像古装电视剧中的‘元宝’。”薛凤英一边包着饺子一边说：“这就是南都市的传统饺子，下饺子也叫下元宝，吃饺子就叫吃元宝，吃着菜肴就是招财进宝。”

厨房中，唐辉奇拌着凉菜，沈荣飞炒着热菜，孙扬娴熟地拉扯烩面，菜肴和面食依次端到客人面前。空闲时，沈荣飞、唐辉奇、孙扬也拿了勺子来到厅堂包饺子，若是有客人叫喊买单，孙扬便起身笑颜迎上。

餐馆内进来一男一女在9号桌坐下，孙扬放下勺子迎上问道：“两位吃点什么？”女客人拿着菜单上下查看，又望着正在包着饺子说道：“给我们来两碗饺子，今天是小年，应该吃饺子的。”

孙扬说道：“您好，这饺子……。”“孙扬，这些包好的你煮给客人，”薛凤英说着点出三十个饺子。女客人又言：“再炒个葱爆羊肉，拌个皮蛋、三丝。”“两位稍等，”孙扬记下后转身来到薛凤英面前。

唐辉奇起身说道：“你们包饺子，热炒和凉拌菜交给我和孙扬，走吧孙扬。”孙扬端起托盘与唐辉奇进入厨房。贺佳说道：“凤英姐，我们是不是也要把饺子写进菜单啊。”薛凤英回言：“过了年买了压面机再说。”