■〔1〕而兖反（一○○）
“木耳也。”
按：木耳，煮而细切之，和以姜、橘，可为菹〔2〕，滑美。
［注释］〔1〕此条至“薪（一○三）”，均引《字林》文。〔2〕菹：菹菜。卷九《作菹藏生菜法》有贾氏本文的“木耳菹”，作法相同，记述较详，并加入醋，成为酸菹。
［译文］“就是木耳。”
〔思勰〕按：木耳，煮过，切细，和上生姜和橘皮，可以作菹菜，味道嫩滑美好。
