小说涯

豆 蔻四四（第1页）

豆蔻（四四）

《南方草物状》曰：“豆蔻树〔1〕，大如李〔2〕。二月花色，仍连着实，子相连累。其核根芬芳〔3〕，成壳〔4〕。七月、八月熟。曝干，剥食，核味辛香〔5〕，五味。出兴古。”

刘欣期《交州记》曰：“豆蔻，似杬树〔6〕。”

环氏《吴记》曰〔7〕：“黄初二年〔8〕，魏来求豆蔻。”

［注释］〔1〕豆蔻树：此是木本豆蔻，即肉豆蔻科的肉豆蔻（Myristis），常绿乔木，高达10米以上，原产印尼马鲁古群岛，热带地区有栽培。惟唐陈藏器《本草拾遗》称，肉豆蔻“大舶来即有，中国无”，而这里说“出在兴古”，兴古在今贵州西南角和云南边境，则此豆蔻树应是云南肉豆蔻（M．yunnanensis）。至于《吴记》的豆蔻，可能是草本豆蔻，则不止一种，无可实指。〔2〕“大如李”，《御览》卷九七一“豆蔻”引《南方草物状》作“子大如李实”，《北户录》卷三“红梅”崔龟图注引同《御览》，则《要术》“树”下应脱“子”字。〔3〕“根”，这里正说果实，不应夹着说根，而且和“成壳”不协调，疑“极”字之误。〔4〕肉豆蔻果实近球形，带红或黄色，裂为两瓣，露出深红色假种皮。假种皮外层脆壳状肉质，中层木质，坚硬，即所谓成壳的“核”，核内为“仁”，即胚乳。假种皮和胚乳富含香料，为著名的香料和药用植物。〔5〕“香”，应重文，作“核味辛香，香五味”，“香五味”谓可以调和五味。〔6〕《御览》卷九七一引刘欣期《交州记》末后尚有：“味辛，堪综合槟榔嚼，治断齿。”〔7〕环氏《吴记》：《隋书》、新旧《唐书》经籍志均著录，均作《吴纪》。环氏：均作环济，《隋志》并题“晋太学博士环济”，其他无可考。《御览》卷九七一引作环氏《吴地记》，文同《要术》。〔8〕“黄初二年”，各本同，惟金抄及《御览》引作“黄初三年”。按：黄初是魏文帝年号，而孙权于黄初三年称帝，始建元称黄武，则此处在吴未建元前用魏年号，应是“黄初二年”。

［译文］《南方草物状》说：“豆蔻树，〔果实〕像李子大小。二月展放花朵，接着不久就开始结实。子实重叠着生长。它的核〔极〕芳香，结着一层壳。七月、八月成熟。晒干，剥出核吃，味道辛香，可以〔香〕各种菜肴。出在兴古。”

刘欣期《交州记》说：“豆蔻树，像杭树。”

环氏《吴记》说：“黄初二年（221），魏国来求讨豆蔻。”