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益 智四一（第1页）

益智（四一）

《广志》曰：“益智〔1〕，叶似蓑荷，长丈余〔2〕。其根上有小枝〔3〕，高八九寸，无华萼〔4〕，其子丛生着之，大如枣，肉瓣黑〔5〕，皮白。核小者，日‘益智’〔6〕，含之隔涎濊（huì）。出万寿〔7〕，亦生交陆。”

《南方草物状》曰：“益智，子如笔毫，长七八分。二月花色，仍连着实。五六月熟。味辛，杂五味中，芬芳。亦可盐曝〔8〕。”

《异物志》曰〔9〕：“益智，类薏苡〔10〕。实长寸许，如枳棋（jǔ）子〔11〕。味辛辣，饮酒食之佳。”

《广州记》曰〔12〕：“益智，叶如蓑荷，茎如竹箭。子从心中出〔13〕，一枚有十子。子内白滑，四破去之，取外皮〔14〕，蜜煮为糁，昧辛。”

［注释］〔1〕益智：这是姜科的益智草（Alpiniaoxyphylla），多年生草本。其叶确似蓑荷（zingibermioga，姜科）。〔2〕“长丈余”，各本及各书引《广志》并同。按：益智草植株高1～3米，叶片披针形，与蘘荷叶相似，长20～35厘米，“丈余”应是“尺余”之误。〔3〕根上有小枝：根上长出小枝。此指花茎，从直立茎顶端的叶的中心抽生，好像从根上抽出，果实从下而上地一个个着生在花轴上。〔4〕“无华萼”，不符合实际。按：益智草，茎丛生，直立，圆锥形总状花序顶生，花萼筒状，《东坡手泽》（一百卷《说郛》本）、《本草图经》及下文《南方草物状》都记载有花或花萼，《广志》误。〔5〕益智果实椭圆形至纺锤形，长1．5～2厘米，果皮淡棕色；果实分三室，每室含种子6～11粒，种皮棕黑色。所谓“肉瓣黑”应指种子棕黑色，《类聚》卷八七、《御览》卷九七二引《广志》均作“中瓣黑”，则“肉”应作“内”。“皮白”，应指种仁，则“肉”应下移，作“肉白”。〔6〕“核小者，日‘益智’”，则核大者不是“益智”，与开头即标明“益智”不协调，似宜作“核小，名曰‘益智子’”。总之，本条《广志》文颇有不切实际，疑是就传闻记录，并非目验。〔7〕万寿：县名，晋置，在今贵州福泉。〔8〕《类聚》卷八七、《御览》卷九七二引《南方草物状》末后多“出交趾、合浦”句。〔9〕《御览》卷九七二引作陈祁畅《异物志》，基本相同。〔10〕薏苡：禾本科的薏苡（ajobi），俗名米仁。益智植株略似之。〔11〕枳棋子：鼠李科枳棋（Hoveniadulcis）的果实，与益智果实略微相似。〔12〕《类聚》卷八七、《御览》卷九七二及《证类本草》卷一四均引作顾微《广州记》，仅个别字差异。〔13〕心中：指叶的中心抽生花序，即圆锥形总状花序顶生，果实列生在花轴上。〔14〕“四破去之，取外皮”，去掉种子（益智仁），专用果皮作蜜饯，不无可疑，或者该是“四破取之，去外皮”。

［译文］《广志》说：“益智，叶像蘘荷，〔一尺〕多长。根上长出小枝，八九寸高，〔有〕花萼，果实成列地着生在小枝上，像枣子大小，〔里面的〕种子黑色，〔种仁〕白色。种子小，叫做‘益智〔子〕’，含在口里可以减少唾涎。出在万寿，交趾也有生产。”

《南方草物状》说：“益智，果实像毛笔的形状，七八分长。二月展放花朵，接着不久就开始结果。五六月成熟。味道辛辣，和在各种菜肴中，芳香。也可以用盐腌过晒干。”

《异物志》说：“益智，像薏苡。果实一寸左右长，像枳棋（jǔ）子。味道辛辣，用来下酒吃，好。”

《广州记》说：“益智，叶像蓑荷，茎像竹箭。果实从中心长出，一枝上有十颗果实。果实里面〔的种仁〕白色滑腻，横竖破成四块，去掉种仁，取得外皮（?），用蜜煮成蜜饯，味道辛辣。”