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滋补中药类（第1页）

滋补中药类

很多中药是药食两用的，比如枸杞子、莲子、百合等，这些食材的食用方法、搭配宜忌等同样重要，讲究方法才能有益健康。

人参

别名：黄参、血参、神草、地精

性味：性微温、味甘苦

归经：入脾、肺经

药典精要：《本草纲目》记载，人参可补五脏，安精神，定魂魄，止惊发怒，除邪气，聪耳明目。

养生功效

补气：人参补人们称为“百草之王”，具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智等功效，有“补气第一圣药”之美誉。

抗衰老：人参含10多种人参皂苷，以及糖类、多种氨基酸和维生素等，具有推迟细胞衰老、延长细胞寿命的功能，可抗酸防老。

本草祛病养生方

脱肛：人参芦头1个研末，开水送服，每日1次，连服20日。

气血虚弱：人参3克，大米100克，桂圆肉20克，同煮为粥，每日早晚服，连服l周。

顽固性打嗝：人参l5克研末，每日分3次，温开水送服。

人群宜忌

免疫力低下者宜：人参能加强机体对有害因素的抵抗力。

贫血者宜：人参对骨髓的造血功能有保护和刺激作用，改善贫血。

失眠患者忌：人参有中枢神经兴奋作用，加重失眠。

养生菜品

人参茯苓二米粥

材料：人参3克，茯苓15克，山药30克，小米15克，大米15克。

做法

1。先将人参、茯苓、山药洗净，焙干，研成细粉备用；将小米、大米洗净。

2。砂锅置于火上，将小米、大米放入锅内，加适量清水，大火烧沸，加入山药粉及适量清水，用小火炖至米烂成粥即可。

党参

别名：上党参、狮头参、中灵草

性味：性微温、味甘

归经：入脾、肺经

药典精要：《本草纲目》记载，党参有补中、益气、生津之功效，能治脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、口渴等疾病，同时它还是很好的补血剂。

养生功效

提高免疫力：党参为补气健脾之要药，所含皂苷、菊糖、微量生物碱、淀粉等对人体多脏器有不同程度的强壮作用，能提高体的免疫力。

补气养血：党参既能补气，又能补血，面色苍白或萎黄、乏力、头晕的人多食益处大。

本草祛病养生方