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第五章 唇齿相依脾胃虚弱一看便知（第2页）

四季都要养脾胃，而一年中又有一个特殊的时期，是最需要养脾的时间，那就是中医所说的长夏。每一年的农历六月是长夏。这个月特别湿热，湿气困脾，人没有胃口。前面说过，脾属阴土，喜燥恶湿，湿热的气候对脾是很不利的。除了环境的湿气，人们在夏天多食冷饮和瓜果，而生冷食品易伤脾胃造成“脾失健运”。此外，有很多人容易“苦夏”，表现为不思饮食、乏力，而通过健脾益气则能达到开胃增食、精神振作的效果。因此，夏天养脾很重要。

平时大家在晚上吃完饭的时候，可以躺在**，以肚脐为中心，按顺时针方向用手掌摩擦腹部约30次，每天按摩两三次，可以调顺脾胃、畅通经络，促进气血的化生，提升脾气。

嘴唇的颜色发青，预示着肠胃有寒气

寒冬初春时节，北风呼啸，天寒地冻，是人体藏精气之时，也是各种各样病魔无所忌惮肆虐的时节，是疾病的高发期。在这一阶段，我们是不是会遇见这样一种状况：有些人虽然穿着保暖衣服，厚外套，把自己裹得严严实实，可是嘴唇还是发青，身体还在颤抖，觉得冰凉没有暖意。面对这种现象，有些人，尤其是年轻人，觉得没有什么，只不过天冷罢了，过段时间就好了，就不把它放在心上，任其自然。

其实，嘴唇的颜色发青，揭示着胃部出现胃寒的病症，这里面是有些医学原理的。明代李梴《医学入门?脏腑条分》中说：“胃号太仓，俗呼为肚，上透咽门，而受其所吞，曲接小肠，而传其所腐，容三斗五升，而留亦如之。”意思是说胃主受纳腐熟水谷的功能，胃和脾的运化功能相配合，才能使水谷化为精微，以化生气血津液，供养全身，维持机体的生命活动。一旦运动功能失常便引发脘腹疼痛，得温痛减，呕吐清涎，口淡喜热饮，食不化，舌淡苔白滑，脉沉迟等病症。

由于胃主通降，喜润恶燥，因此胃寒一般都是与饮食习惯密切相关，如饮食不节，嗜食生冷等。经常冷热食物一起吃，吃饭无规律，再加上如今生活节奏快，导致精神紧张，饮食不规律，最终造成胃寒。

胃寒病情轻微的话，不用太过紧张，只要注意饮食，调整好心态，并可参考采取以下一些方法。简单便捷的有：喝些蜂蜜，煎服香花菜水，姜捣汁并加开水服用，也可煮些高良姜粥吃，此粥温中散寒，可以治胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等病症。具体做法是，原料：高良姜15克，粳米50克。

制作：先煎高良姜，去渣取汁，后下米煮粥，煮熟后空腹食用。倘若病情较重可以到相关医院去检查，以保健康。

牙龈红肿疼痛，清胃火就能好

你知道吗？平时牙龈红肿疼痛，不是牙齿有了问题，而是胃在发“火”。中医认为，齿为肾液所濡，龈为胃津滋养，故齿龈的荣枯能反映胃肾津液的存亡，尤能预报热病伤津耗液的程度。

胃火，也叫胃热，是指胃受了邪热，或过食煎炒燥热的食物，胃火上升导致口渴、口臭和牙龈肿痛等病状。

对于这种胃热牙痛，需要清胃泻火，《类证治裁?火症》：“治六腑火，胃火牙疼，颐肿，清胃散。”意思是说，要治疗胃火，主要去火，清除邪气。清胃散是由升麻、生地黄、当归、川黄连、牡丹皮、石膏等药组成，对清除胃火有特效，此方中的黄连有泻心火，亦泻脾火的功效，脾为心子，与胃相表里；当归能和血；生地、牡丹皮能凉血，以养阴而退阳；石膏能泻阳明之大热。升麻能升阳明之清阳，清升热降，则肿消而痛止。

但是胃火不可一以待之，因为胃火也分实火和虚火两种。不同的症状，需要不同的治疗方法。

实火也就是是胃热，多表现为上腹不适，口里无味，甚至于发苦，容易口渴，喜欢喝冷饮，有想呕吐的感觉，胃脘部位有隐隐的疼痛，大便干燥硬结。这种情况多由于喜欢吃辛辣味厚的食物，或者是饮酒过量，助长体内火旺生热。另外，气滞或者血瘀，或则会饮食过量郁结成热，化而为火，这样也都能导致胃热。而体内的肝胆等器官出现上火症状，要是横逆冲犯胃部，也可能会引起胃热。

胃部火太旺，胃脘部位脉络气血容易拥堵，这样就会出现胃脘灼热疼痛。另外，火热会伤及体内津血，所以人容易觉得口渴，并且嗜好冷饮。火热大能够帮助消化五谷，体内谷粮被迅速消耗，因而人容易觉得饥饿。体内的火顺着足阳明胃经往上走，就会出现口臭、牙龈肿痛和衄血之类的症状。阳明热有时候也会伤及体内津血，所以会出现便秘或者小便赤黄，舌头红肿，舌苔厚重滑腻，脉象细滑等症。

治疗胃热的方法有许多种，这里我为大家介绍一种易于操作，并且效果显著的方法。用石膏粉30克，另有粳米和绿豆适量。先用1份清水煎煮石膏，然后过滤去渣。取其清液，往里加入粳米和绿豆，煮成粥。每日吃一次这样的粥，坚持一周便会有显著效果。

还有一种情况是，虽然有些人也觉得口干舌燥、便秘、口腔溃疡，但是不是容易饥饿，而是胃脘胀痛，饿了也没食欲。这种情况应该属于胃阴虚，或称胃阴不足，虚火上扬。胃阴本身不足，那些升起的火都是虚火，只有固本培元，自身稳固，那种虚火才能慢慢消下去。若是这时候不分青红皂白，直接一瓢凉水浇下去，伤了身体，虚火也会愈加猛烈。

因为五脏之中，胃属土，土喜润燥，以和降为顺。若是人体胃阴损耗过度；或者是心情抑郁，不得排解，气郁化而为火，灼伤胃阴；或者是上吐下泻严重，伤及津血，耗掉体液；或者是服用太多的温燥药物，也会使胃阴损耗过度……如此种种，都会导致胃阴不足，胃部濡润不够、和降失调，出现胃阴虚证。

胃阴不足，体内就滋生虚热，热邪郁结在胃部，胃气失调，所以胃脘部位隐隐作痛，嘈杂不适；胃部濡润不够，就会失去动力，收纳不够，出现饥饿了也没有食欲的情况；而胃部和降失调，胃气往上翻涌，就会出现恶心、呕吐等症状。体内津液损耗，胃阴不足，阴气未能承接上部，所以上部失去润燥，就会口干舌燥，喉咙干痛，舌头红肿，脉象细滑；下部阴气也不足，所以会大便干燥，小便短少。

滋养胃阴的食物有许多种，常见的有小麦、牛奶、鸡蛋、猪肉、鸭肉等。润泽胃部，帮助生津的食物有银耳、燕窝、枇杷、梨、苹果、蕃茄、乌梅、豆腐等。而麦冬和生姜则是滋补胃阴极好的药物。生姜因为性暖，可以温胃阳、散胃寒，胃阴虚者可常食。

所以说，胃火也分虚实，应该区别对待，因症施治。不可眼见得胃火上扬就一味泼凉水，吃降火药。

另外，患者平时应该注意一下饮食习惯，高热量食物会提升火气，上火时不宜多吃水分低的食物，如油炸类、饼乾、花生等坚果，改以蔬菜、清汤等低热量饮食为主。

当然，不管实火虚火，像小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉这些容易使胃火加重、消耗肠道水分的调料，都应少食用。

牙体出现小洞，小心龋齿

牙体出现小洞，对冷热敏感，甚至咀嚼疼痛，一般是龋齿出现的征兆。龋齿俗称蛀牙，蛀牙大多是由于食物残渣滞留在牙缝或牙齿表面的凹窝中，受细菌作用后发酵产生的酸性物质破坏牙齿表面的珐琅质而引起，如果不及时治疗，可逐渐扩大，并由浅变深。破损严重时，在饮冷、热水或吃过酸、过甜的食品时会因为刺激牙髓而感到疼痛难受，甚至还可以引起其他全身性疾病，如全身性感染、肾炎、败血症等。

得了龋齿，平时应尽量注意饮食习惯，少吃含糖类的食物，多吃含磷，钙，氟量高的食品诸如鱼肉、乳制品，鱼虾等食物，其次还应注意饮食卫生，饭后多刷牙或是漱口，清除食物残余物。如果病情较重，建议到医院检查就诊。

为了防止龋齿的发生，我们在日常生活中一定要重视预防工作。

钙、磷、氟、维生素A、维生素C、维生素D等，是牙齿发育不可缺少的营养成份。所以，要保持牙齿的坚固、整齐、洁白、美观，防止龋牙的发生，平时应注意吃些富含以上物质的食物。含钙多的食物有虾皮、触、蛤蜊、蛋类、奶类、炖骨头汤、酥鱼以及绿叶蔬菜和豆类。磷在食物中分布很广，肉、鱼、蛋、奶、豆类、谷类以及洋葱等蔬菜中含磷均较丰富。含维生素A、维生素C、维生素D较多的食物有牛奶、动物肝脏、鱼肝油、蛋、豆制品、有色蔬菜和水果等。

要想牙齿坚固，还要注意常吃些含氟的食物，如海鱼、虾、海带、海蜇、紫菜等。此外，茶叶中含氟量最多，茶叶还具有抑制多种细菌的作用，每天适量饮茶，对清洁口腔，洁齿防龋也有好处。

另外，对于牙齿表面釉质的保护，我们还需要注意刷牙的方法。有些人习惯于饭后马上刷牙，甚至不管吃了什么东西随后都要刷牙，其实这种看似讲卫生的做法反而不利于牙齿的健康。

在我们牙齿的表面有一层牙釉质。牙釉质很坚硬，是牙齿的保护膜。刚吃过饭，尤其是食用了大量酸性食物后，食物中的酸性物质会附着在牙齿上，使牙齿表面的牙釉质软化，甚至与牙齿轴层中的钙、磷分子发生反应，将钙、磷分离出来，从而使牙齿变得软而脆。如果这时马上刷牙就会把部分釉质刮掉，从而有害牙齿的健康。时间一长，牙齿的牙釉质就会逐渐减少，容易使人患上牙本质过敏症，甚至慢慢发展为牙髓炎、牙周炎等，使牙齿最后失去功能。

因此，饭后不要马上刷牙，而应该给牙齿一段恢复的时间，以免损害牙齿的健康。