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注意饮食（第1页）

注意饮食

注意进食清淡易消化食物，忌违禁饮食。让患者了解正确饮食的重要性和必要性，忌食生硬冷物、暴饮暴食、过食肥甘之品。保护肾脏需要食用蛋白质和糖类，不宜吃含脂肪过高的饮食。膳食中脂肪过多，容易发生肾动脉硬化，使肾脏萎缩变性，引起动脉硬化性肾脏病。碱性食物对肾脏有利，可以防治泌尿系结石。还可以适当吃些冬瓜、白茅根、赤小豆、绿豆等，对利尿清热、保护肾脏都有益处。

肾病急性发作、水肿或高血压者应限制食盐入量，每日以2～4克为宜。高度水肿者应控制在每日2克以下，咸鱼、各种咸菜均应忌用，待水肿消退后钠盐量再逐步增加。除有显著水肿外饮水量不应受到限制。血浆蛋白低而无氮质血症者应进高蛋白饮食，每日70～90克，脂肪每日60～70克，碳水化合物每日300～400克。多吃含钠低的食物，如薏苡仁、大米、面粉、西葫芦、茄子、黄瓜等，同时多吃含钙丰富的食物，如小虾米、绿叶蔬菜及块根类如土豆、胡萝卜、莴苣等，避免吃含草酸多或影响钙吸收的菠菜、竹笋、芹菜、豆类，也应忌吃芥菜、辣椒、香料、胡椒、咖啡等。少吃含嘌呤类食物，以免尿酸生成多而加重肾脏损害。不主张多吃鸡蛋，每日1个即可。

认为肾病患者不能吃含蛋白质的食物的观点是错误的、片面的。即使对肾病发展到晚期——尿毒症期的患者，也应摄食高质量的低蛋白饮食。每天蛋白质摄入量应控制在0。8克／千克体重的范围内。尿毒症患者，在透析治疗期间，尤其是进行腹膜透析时，每日进食蛋白质的量应增加，约1。5克／千克体重。肾病综合征患者，尿中丢失大量蛋白质，如肾功能正常者，主张进食高蛋白质饮食，以纠正低蛋白血症，减轻水肿及改善或增强机体抵抗力。如果肾炎患者出现氮质血症或早期肾功能不全时，则应限制蛋白质的摄入量，否则，可加速肾功能的恶化。总之，不同的病情应采用不同的饮食食谱，每日进食蛋白质的多少，最好由医生决定。