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第1节 肥胖的由来（第1页）

第1节肥胖的由来

“我为什么会变胖?”许多人都会问这个问题。在回答这个问题之前，我们先了解一下什么是肥胖。肥胖首先是体重过重也就是指人体的体重大于标准体重，肥胖者的身体，脂肪含量和体重的比例超标。具体来说：男性体内脂肪含量超过体重的20％，女性体内的脂肪含量超过体重的25％。

肥胖的原因是多方面的，遗传、吃太多、运动不足、情绪方面的影响、药物等都可能是肥胖的答案。

1．遗传

肥胖的人群中，有些是生来就具有肥胖基因的，也就是说，这些人的肥胖是由遗传而来的。遗传而来的肥胖也称为体质性肥胖。据有关专家研究统计：父母双方都肥胖，那么，他们的子女有60％～80％的可能成为胖子；父母双方中只有一人肥胖，他们的子女有40％可能成为胖子；如果父母双方均是瘦子，他们的子女只有10％可能成为胖子。同时，父母肥胖的体型具有遗传性，特别是肥胖的部位也具有遗传性。

2．不良的饮食习惯

不良的饮食习惯会引起肥胖。进食速度过快、不吃早餐、偏食、零食不断或者是吃糖过多等都会引起肥胖。

大多数胖人进食速度过快，这使得食物不能得到充分咀嚼，咀嚼时间过短，会引起食欲亢进，等到大脑食欲中枢输出停食信号时，往往已经吃了过多的食物。

不吃早餐的人，容易发胖。因为经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量，不吃早餐使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，从而促进食物吸收，多余的能量就会在体内转化为脂肪。

偏食能导致营养摄取方面的不平衡，使一些营养素缺乏从而导致肥胖。

有些胖子，吃的正餐并不多，但零食不断，从而造成总热量的大大超标。

食糖过多会导致肥胖这是众所周知的。食糖不但易于吸收，而且能增强促进脂肪生成所需酶的活性，并能刺激具有促进脂肪合成作用的胰岛素的分泌，从而使脂肪蓄积。

3．不爱运动

若饮食不变或饮食热量摄取过多，身体吸收不了那么多营养，就把它变成脂肪积存起来了。而运动不足，使得输入大于消耗，这就等于有多余热量去转变成脂肪储存，日积月累之后就愈来愈胖。

4．心理因素

一些社会环境中的诸多因素可作用于人的心理，从而导致肥胖。如有些人由于生活或工作中的压力和不快想通过餐桌上的乐趣来得以补偿，结果导致逐渐肥胖起来。一些人常因情绪高兴或伤心，而不由自主的进食或暴饮暴食，从而导致热量过多，变成脂肪，就慢慢变成肥胖者。日常生活中，诸如此类的例子有许多。因此心理上的恬愉、失衡、精神创伤、情绪的刺激变化等都是造成肥胖的重要因素。

5．病理性肥胖

这个是由于内分泌紊乱或代谢障碍等疾病引起的肥胖，其治疗只有把病治好才能消除这种肥胖。

6．药物引起的肥胖

有些药物的使用，如肾上腺素、甲状腺素、胰岛素等，或使用类固醇药物者都可能导致肥胖。