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第一次炒菜（第1页）

第一次炒菜

星期天，老爸老妈都出去了，我一个人在家。想想平时他们都挺辛苦的，于是我就充当了一回“小主妇”，开始了我的第一次炒菜实践。

我先找出妈妈做饭用的围裙，穿上并系好腰带，再找出套袖，套在衣袖上。仔细一看，还真像那么回事。

说干就干，我从菜筐里找出一大把青菜，学着平时妈妈洗菜的样子，先把菜根切去，把菜叶剥下来，黄的菜叶放一边，绿的菜叶放在篮子里。接下来洗菜，冰凉的水浸得我透心凉，怪不得妈妈手上老是有裂口。我先把菜叶两边洗干净，再把沾在菜茎上的泥沙冲洗掉，最后把菜整整齐齐地摆在菜篮里。下面就可以炒菜了。我先往锅里倒点油，把煤气灶打开，油开始冒烟后，把菜往锅里一倒，毛手毛脚地炒了几下，再放入盐，煮了一会，夹出一根菜尝了尝，嗯，熟了。

第二道菜是肉炒饭。我把菜谱放在灶旁，看一步做一步。先往锅里放入三大匙油，加入切好的瘦肉。“啪!”无数滴油溅在我手上，我大叫起来，跑到水池边，用水冲手。“可恶的油!”我吸取了教训，改用小火炒，再小心翼翼加入酒、五香粉和酱油，肉从浅色变成了咖啡色。接着，我又慢慢地加入水、冰糖和葱，盖上锅盖小火熬煮分钟后，放入了白饭，再翻炒翻炒，熟了。这时我已忙得大汗淋漓。

最后是鸭血豆腐汤。我把事先准备好的鸭血放在盘子里，把豆腐均匀地切成一块一块的，再把鸭血和豆腐一起放入锅里，用大火煮沸，看到满锅的水柱在锅里狂跳，扑通、扑通，我真担心滚烫的水珠会溅出来。再过两分钟放入葱和盐，就可以盛出来了。啊!全部完工了。

把三道菜摆上桌：绿闪闪的青菜、油亮亮的肉炒饭、白嫩嫩的鸭血豆腐汤。我一下子觉得自己好伟大哦!

爸爸妈妈推门进来，看到这么一桌菜，猛亲了我一口。那顿饭是我吃得最香甜可口的一顿。