小说涯

第九章关于美容与减肥（第9页）

这是因为淀粉和糖类也能转变为脂肪。人吃了较多的脂肪后，容易有饱腹感，就不会再吃更多别的食物。不吃肉和脂肪，就总会有没饱的感觉，多吃的淀粉和糖类也会转变成脂肪，仍然使人长胖。

另外。人体不可缺少脂肪酸。如果长期吃素，人体所需的脂肪酸就会供应不足，这会促使人体很快把糖类转变为脂肪。

所以，无论年轻女孩还是成年女性，从长远看来，积聚一些脂肪是必需的。

九、不宜不吃早餐减肥

如果不吃早餐，那么整个上午工作、活动等生理所消耗的能量，本应由早上提供，不吃早餐，只得从前一天的晚餐中来提供，远远不能满足营养需要，日子一久，则会头晕、心慌、出汗乏力，同时早上空着肚子很难受。

另外，如果早餐进食，出现消化需要，胆囊中的胆汁即可排出。反之，若长期不吃早餐的人，就容易患胆结石。

由此看来，不吃早餐不仅达不到减肥目的，而且有损健康，相反应从调整饮食结构和从总热量上循序渐进进行监控，合理地安排一日三餐。

十、女性过度节食影响性欲

因过度节食而引发的易饿症和厌食症，均会对女性的**产生不良的影响。当女性体内的脂肪含量降至最低点时，肌体就会对包括性在内的其他活动“关闭大门”，因为这时女性的性激素分泌量也会降至最低，导致对**失去兴趣。

十一、4种饮食减肥的方法

1．顺序食疗法

顺序食疗法的适当次序先是以水果垫腹，待有六成饱的时候，可以开始喝汤类，然后是副食，如鱼、菜等。

2．地中海节食法

地中海盛产海鲜，而海鲜含丰富的蛋白质，且低脂肪，故多吃无妨。你可到菜市场或冻肉公司买一些鱼柳、贝壳类、虾、鱿鱼等，放在白水中烩热，再配以新鲜生菜丝、青椒等，加上柠檬汁即可。

3．蜜豆食法

先将蚕豆在白水中烩熟，去壳、晒干后浇上煮熔了的黑砂糖即可。如果你决定以蜜豆作为节食期间的食物时，便只吃蜜豆，不吃其他东西，感到饥饿时，可喝茶或水。待体重减到你认为满意时，可慢慢恢复正常饮食。

4．饮水节食法

在为期1个月内，每日定时饮水8次，这8次分别是起床后、吃早餐期间、早餐与午餐之间、午餐前、午餐与晚餐之间、吃晚餐期间、洗澡后、睡眠前。

十二、节食减肥的正确方法

正确的节食减肥法应该是：吃得全面（营养不缺）、减少热量摄入（量要少）、经常更换食谱（厌食）、适量运动（消耗热量）。下列具体做法可供参考：

饭前15分钟喝1～2杯开水，这样既能少吃，对胃也有一定好处。

2．细嚼缓咽

每吃一口饭菜都要细嚼缓咽，品尝滋味，在20分钟的膳食过程中，使大脑能有充裕的时间接受来自胃的刺激，产生饱腹感。

3．多吃含维生素较多的食物

如水果、蔬菜和粗粮，不仅可以减少一定热量的摄入，而且容易产生饱腹的感觉。

十三、多吃蔬菜可以减肥

蔬菜是一种理想经济的减肥良药，蔬菜含水量较多，含糖、脂肪营养物质相对较少，所含热量较低。

1．当人未进食时，胃肠内通过神经调节，反射性地引起饥饿难忍，如果多吃蔬菜，既能填饱肚子，又因摄入热量较少而不致发胖。

2．蔬菜中的水分参加水代谢，通过肾脏能很快排出体外，因此多吃含水量多的蔬菜，如黄瓜等能达到减肥目的。

3．有些蔬菜中还含有大量纤维素，人体缺乏消化纤维素的酶类，故纤维素本身不能被吸收产生热量，降低了体内热量的储备。

4．有的蔬菜含有某些特殊成分，这些成分有的可以抑制体内糖元转化为脂肪，有的可以直接促进脂肪的消化和利用，达到减肥目的。

总之，多吃蔬菜可以减肥。但在进行蔬菜减肥时，要适当搭配蛋白质，以维持机体的营养水平，防止造成营养不全。