第266章饕餮宝宝吃嗨了:这个绿色的酱酱,比肉肉还香!
青苔喃咪?
用青苔做酱?
他活了二十多年,吃过的野菜不算少,但“青苔”这种东西,在他的认知里,是长在阴暗潮湿墙角、是鱼缸里需要清理的杂质、是雨后湿滑石板上的危险陷阱。
它和“食物”这两个字,根本就不在一个次元。
江凡转过头,目光重新锁定在那个皮肤黝黑的傣族老板身上,眼神里充满了探究与好奇。
“老板,你说的青苔,是认真的吗?”
“那还能有假?”
老板见江凡这副表情,就知道他是个外行,脸上的自豪感更浓了。
他搬了张小板凳坐下,像是要开一场小型的科普讲座。
“我们说的青苔,可不是你们城里墙角那种东西。”
他摆摆手,
“那是我们澜沧江里,石头上长的一种‘石菜’,傣语叫‘改’(Gai)。它只长在水流湍急、水质顶干净的河段,太阳一晒,就长出来了。水要是脏一点,它都活不了。”
老板伸出粗糙的手指比划着:
“这东西金贵得很。得等枯水季,水位下去了,我们才划着船去江心,一块一块石头地找,用小刀慢慢刮下来。刮回来还要洗,反反复复地洗,把里头的沙子泥土都洗干净,那功夫,可大了去了。”
他咂了咂嘴,脸上露出向往的神色:
“洗干净的青苔,撕成片,和烤香的辣椒、大蒜、生姜一起捣,那味道……啧啧,是江水的味道,是石头的味道,是太阳的味道。比肉还香!”
江凡听得入了神。
直播间的观众也听傻了。
【我裂开了,继螃蟹挫骨扬灰之后,怪哥又要挑战刮石头皮吃了?】
【江水的味道,石头的味道,太阳的味道……这老板是诗人吧?我怎么听饿了?】
【这不就是河里的水藻吗?我小时候在河边玩,那玩意儿滑溜溜的,还有点腥味,真能吃?】
【听起来好高级,感觉是纯天然无污染的绿色食品啊!】
林薇在一旁悄悄拉了拉江凡的衣角,用气音说道:
“凡哥,青苔……真的能吃吗?不会有寄生虫吧?”
“老板说,要和辣椒大蒜一起捣,这些都有杀菌作用。”
江凡安抚地拍了拍她的手,心里却也有些打鼓。
但饕餮幼崽的渴望,已经通过强烈的信号传递了过来。
“宝宝要那个太阳味道的酱酱!宝宝要!”
“老板。”
江凡看向老板,语气里带着一丝期待,
“那今天,有这个口福吗?”
老板闻言,嘿嘿一笑,露出一口黄牙,笑容里带着几分狡黠。
“按理说,现在雨季刚过,不是最好的时候。不过嘛……”
他站起身,神秘兮兮地凑近了些,压低声音道:
“前几天我老表从上游下来,给我带了一小坨,是我自己留着下酒的。看你小子是真懂吃,今天就破例,给你们尝尝鲜。”
说完,他转身进了后厨。