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第192章 闻一下就是对它最大的尊重了（第2页）

林薇的笑容僵在脸上，下意识地捂住了口鼻。

那不是单纯的酸，更不是腐败的臭。

而是一种经过了漫长岁月沉淀、无比醇厚霸道的“酵香”。

那气味层次分明，却又混为一体。

打头的是一股陈年奶酪和酱油般的醇厚酱香，随即，糯米发酵后的甜香涌了上来，像是陈年的黄酒。

最后收尾的，竟是一缕杉木桶的清冽树脂气，将所有霸道的味道都揉得圆润起来。

“宝宝……宝宝闻到了……好奇怪的味道……”

饕餮幼崽的声音在江凡脑海里响起，带着一丝困惑和迟疑，但却没有了之前的嫌恶与抗拒。

“外面……是酸酸的，甜甜的……可是最里面……藏着……好香好香的味道……”

江凡的眉头也紧紧锁了起来。

【嗅觉解析启动……】

【目标锁定：侗族古法腌鱼（超长期陈化）】

【气味成分分析：高度浓缩的游离氨基酸（极致鲜味来源）、复杂酯类化合物（陈年果香与酒香）、醇化乳酸、挥发性酚类物质、杉木烯……】

【综合气味评定：极具风味深度。这是时间与微生物共同协作的味觉奇迹。】

直播间的弹幕，在看到林薇捂住口鼻的瞬间，就炸开了锅。

【我靠！什么情况！林薇怎么把鼻子捂住了？】

【隔着屏幕都感觉到了气氛的凝重！那桶里是啥啊？生化武器吗？】

【主播的表情也好严肃！这玩意儿到底是什么味儿的？】

【不会是鲱鱼罐头那种级别的吧？】

【方程虎官方：请求主播口头描述一下气味，我们的粉丝很好奇……】

林薇的反应，全在阿山的意料之中。

他善意地笑了笑，动作轻缓地取出那条鱼。

直到这时，众人才看清这“腌鱼”的真面目。

盘子里是一条完整的鱼，依然保持着鱼的形状。

但它的样子已经发生了翻天覆地的变化。鱼身呈现出一种暗沉的红褐色，表面裹着一层黏稠的、由发酵过的糯米和辣椒混合而成的酱料。

鱼肉看起来已经完全酥化，质地像是软糯的膏体，几乎是半透明的。

品相，极具冲击力。

江凡看着盘里的鱼，又看了看阿山。

阿山的眼神很坦然，带着期待。