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46 羊脊骨羹（第1页）

46。羊脊骨羹

原料:羊骨300克，肉苁蓉50克，草果10克，大葱3克，盐2克，胡椒粉1克。

制作：1。将羊脊骨洗净，放入沸水中焯一下，捞出洗净。

2。锅中放入羊脊骨，注入适量清水，煮至羊肉离骨，捞出，拆下羊肉，捅出脊髓、切碎，放入锅中。

3。加入肉苁蓉、葱末、盐、草果、胡椒粉，煮一段时间，拣去肉苁蓉、草果，盛入碗中即成。

用法用量：佐餐。

功效：壮腰健肾调理、补虚养身调理。

营养分析：羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，有补肾壮骨，温中止泻之功效。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、腰软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。

禁忌：无。