251．采葚糕
原料：女贞子20克，桑葚子、早莲草各30克，面粉200克，白糖300克，鸡蛋10只，发面、碱水各适量。
制法：将三味中药煎20分钟取汁，发面、鸡蛋、白糖与药汁拌匀揉成团待发酵后加入碱水揉好做成蛋糕，上蒸笼蒸15分钟即可作点心吃。
功能与药理：滋补肝肾；对于眩晕、阴虚体弱者有疗效。
营养分析：桑葚俗称桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。
用法与用量：任意食之。
