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214．羊杂面
原料：白面粉3000克，羊舌300克，羊腰子400克，蘑菇300克，生姜，食盐，胡椒粉，味精各适量。
制法：1．将羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片，蘑菇洗净，切成对开，待用。
2．将白面粉用水发透，揉成团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条。
3．将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜，置武火上烧开，移至文火上炖熬。羊杂粑烂后，下入面条、食盐、味精、胡椒粉即成。
功能与药理：补心益肾。适用于虚劳羸瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。
营养分析：羊腰子补心益肾。
用法与用量：食用时，可当饭吃，吃饱。
