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217鲜奶玉液（第1页）

217．鲜奶玉液

原料：粳米60克，炸胡桃仁80克，生胡桃仁45克，牛奶200毫升，白砂糖12克。

制法：粳米洗净后用水浸泡1小时捞出，滤干水分和生胡桃仁、炸胡桃仁牛奶、清水拌匀磨细，再用罗斗过滤取汁；然后，将汁倒入锅内，再在锅内注入清水浇沸，加入白砂糖全溶化后，过滤去渣再浇沸，将滤液慢慢倒入锅内搅匀烧沸即成。

功能与药理：补脾肾，益肺，润燥强身。适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等症。并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者之膳食。无病常饮亦能强身益寿。

营养分析：核桃仁性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。适宜肾虚喘嗽、遗精**、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结。

用法与用量：空腹服食或早晚作点心食。