183．甲鱼补肾汤
原料：甲鱼1只，枸杞子30克，熟地黄15克。
制法：将甲鱼宰杀后，去肠杂，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入锅，再放入洗净的枸杞子、熟地黄，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟烂即成。取温食肉喝汤。
功能与药理：滋补肝肾，滋阴补血。
营养分析：甲鱼滋阴凉血，枸杞子滋补肝肾，熟地滋阴补血。
用法与用量：吃肉喝汤。
