小说涯

药物与食物（第7页）

雀肉甘温，有壮阳补肾的功效。《饮膳正要》中说：“有术勿食雀肉、青鱼等物。”

两者相克的原因，在于白术中所含苍术酮、苍术炔、苍术醇、桉油醇等物质与雀肉中的某些成分起不良反应。同食对人体有害或降低白术的药效。

白术与白菜

白术性温，功效作用在于去湿健脾，而白菜性冷，与白术的药理相反，同食降低疗效。

人参与萝卜

人参具有大补元气、养阴等功效。可用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚赢，惊悸失眠，**宫冷，心力衰竭，心源性休克等。

服用人参可大补元气，如果同时食萝卜却破气。此一补一破，人参就起不到任何滋补作用。

另外，萝卜有利尿消食作用，吃了萝卜会加快人参有效成分的流失，直接妨碍对人参的吸收。

苍耳与马肉

苍耳具有发汗解表、散风祛湿、通窍等功效。可用于治疗感冒、头痛、鼻塞、鼻炎、副鼻窦炎、上颌窦炎、皮肤痒疹及风湿痹痛等症。

服用苍耳时，不能同时食用马肉，同食会引起身体不适。

苍耳与大米

服用苍耳时，不能进食大米，同食会引起心痛。巴豆与菰笋、芦笋巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功，有毒。适用于冷结便秘，水肿胀满，寒食结胸，痰涎壅盛，痰迷清窍，痈肿脓成不溃者。

服用巴豆时，不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，两者相克。同食会产生不良效果。

巴豆与酱豉、冷水

酱豉咸寒冷利，冷水之性寒凉，巴豆为大热的药物。服用巴豆治病时，若食用酱豉，或喝冷水，往往降低疗效。

如利用巴豆的热泻作用，清除胃肠中的冷积宿食，若不忌酱豉、冷汤，则可能使药物不起作用，而达不到预期效果。

常山与生葱

常山具有涌吐痰饮、截疟之功效，适用于痰饮积胸，胸膈胀闷，欲吐不能者及疟疾患者。

葱性辛温助热，常山苦寒退热，两者性味功能都相背，故不能同时食用。

乌梅与猪肉

乌梅具有敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴、安蛔的功效，可用于治疗肺虚久咳、久泻久痢、肠滑不禁、内热消渴、蛔虫腹痛及妇女崩漏等；对消化道息肉也有一定的治疗作用。

乌梅酸温平涩，去痰治疟瘴，敛肺涩肠，止久嗽泻痢。猪肉酸冷滋腻，滑大肠助湿气。服用乌梅时进食猪肉将会影响其疗效。

桔梗与猪肉

桔梗味苦辛性微温，味厚气轻，为肺经引药，能清肺气，利咽喉，祛痰定喘，养血排脓。而猪肉酸寒肥腻，滋阴润燥，久食令人生痰湿。其性质功能，与桔梗相反。

仙茅与牛肉、牛奶

仙茅辛热，牛肉甘温助阳。用仙茅时再食牛肉，增火热之性。因仙茅辛热性猛，阳过盛则伤阴。阴虚阳亢之体，尤当禁忌。再从化学成分看，牛肉、牛奶皆为高蛋白食物，而仙茅中含有鞣质，二者相遇则形成鞣酸蛋白，药效营养皆损失。

稷米与附子、乌头

《本草纲目》云：“稷米甘寒，益气退热，凉血解暑。”孟诜曰：“稷米发冷病，不可与附子同服。”可见，稷米属于凉性，附子大热，故应相忌。

黄连与猪肉

黄连具有泻火解毒、燥湿杀虫等功效，可用于治疗时行热毒、腹泻、热盛心烦、消渴、疳积、蛔虫病、咽喉肿痛、火眼口疮、痈疽疮毒、湿疹、烫伤等。

黄连苦寒，猪肉多脂，酸寒滑腻；黄连燥湿，猪肉滋阴润燥。同食降低药效，且易致腹泻。

百合与猪肉

百合具有润肺止咳、清心安神等功效，可用于肺热久咳，痰中带血，虚烦不安，失眠多梦等症。

食用百合时，不能进食猪肉，否则会引起中毒。若中毒可以用韭菜汁治疗。

苍术与猪肉

苍术味辛苦性温，有祛风胜湿、健脾止泻、散寒解表的功能。猪肉属寒凉性。两者药理相反。

乌头与豉汁

乌头有大毒，主要用于治疗风寒湿痹、关节疼痛麻木、心腹冷痛、寒疝等症。