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慢性胃炎食疗方（第1页）

慢性胃炎食疗方

方1木瓜姜汤治慢性胃炎

【原料】生姜30克，木瓜500克，米醋300克。

【制用法】将上述几味同放瓦锅中加水煮汤。分2～3次服完。2～3天1剂，可常服。

【功效】健脾益气，温中和胃。适用于慢性胃炎属脾胃虚寒型，胃脘隐痛、喜暖喜按、食欲减退、饭后饱胀、神疲乏力等症。

方2生姜大枣汤治慢性胃炎

【原料】生姜120克，大枣500克。

【制用法】将生姜洗净切片，同大枣一起煮熟。每日吃3次，每次吃大枣10余枚，姜1～2片，吃时用原汤炖热，饭前饭后吃均可。数次后煮枣汤渐甜，每次服此汤更好。

【功效】健脾温胃。适用于慢性胃炎属脾胃虚寒型。

方3栗子竹丝鸡汤治慢性胃炎

【原料】竹丝鸡1只（约500克），鲜栗子250克，党参30克，生姜4片。

【制用法】将竹丝鸡活宰，去毛、内脏，洗净，斩件；党参、生姜洗净；鲜栗子去壳，用开水焯过，去衣。把鸡块、党参、生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时。然后下栗子再煮半小时，调味即可。随量饮汤食肉。

【功效】补气健脾。开胃止泻。适用于慢性胃炎、溃疡病属脾胃气虚者。证见体倦气短。饮食减少，面色萎黄、虚羸形瘦。大便溏薄。

方4茴香黄羊汤治慢性胃炎

【原料】小茴香、生姜各10克，桂皮5克，黄羊肉500克，精盐、调料各适量。

【制用法】①先将黄羊肉洗净，切成小块；乍姜切片备用。②将黄羊肉、姜片、小茴香、桂皮、盐、调料一同放入沙锅中，加水适量，炖煮50分钟，肉熟即可。

【功效】补中益气，散寒止痛。适宜于脾胃虚寒之脘腹隐痛、大便稀溏、消化不良、体倦肢冷等症。

方5炒南瓜丝治慢性胃炎

【原料】嫩南瓜750～1000克。菜油50克，精盐、葱花各少许。

【制用法】将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。炒锅上火，放入菜油，烧热，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐，颠翻炒匀，放入葱花，再颠翻两下，出锅即成。

【功效】南瓜性温味甘，有消炎止痛，补中益气，解毒杀虫等功效。并且，南瓜中所含的果胶可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的较强刺激，对慢性胃炎有很好的疗效。