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喝煮沸矿泉水营养低(第1页)

喝煮沸矿泉水营养低

在饮用矿泉水时应以不加热、冷饮或者稍加温为宜,最好不要煮沸,因为矿泉水通常含钙、镁较多,有一定的硬度,常温下钙、镁呈离子状态,极易被人体所吸收,起到很好的补钙作用。

而煮沸时,钙、镁易与碳酸根生成水垢析出,这样既丢失了钙、镁,还造成了感官上的不适,所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下直接饮用。

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