过食梨子消化难
梨中含有一种多糖类物质纤维素,它不能溶于水,是构成果实细胞壁和输导组织的主要成分。
纤维素在果实中含量的多少,直接影响果品的品质,如梨中含有较多的石细胞,表现为肉质粗、硬、老,而石细胞正是由纤维束和半纤维素束的细小厚壁细胞聚集而成的。人体内没有对纤维素消化的酶。
因此,过多地食梨后,其中石细胞不能被消化吸收,患有慢性肠炎、脾胃虚寒的病人食梨后,只会令病情更加严重。
所以,食梨对人体有益处,但一次食入过多,则影响消化,对人体健康不利。