保健佳品食红色食物
现代营养学研究发现，红色食品的营养价值高，特别是蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素及人体所需要的钙、铁等无机盐含量都比较高，具有防衰抗老、防癌治病等功效。
《陆川本草》记载：“（番茄）生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振。”《食疗本草》记载：“（大枣）主补津液，洗心腹邪气，和百药之毒，通窍补气，煮食补肠胃，肥中益气第一，小儿患秋痢，予虫枣食疗。”
