空心菜凉血去毒
空心菜性寒，味甘，具有清热凉血、解毒消肿、健脾利湿、润肠通便之效，适用于食物中毒、小儿胎毒、疗疮痈毒、丹毒、便秘、尿血、痢疾、毒虫咬伤等。脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。
另外，空心菜中含有的果胶，能加速排泄体内毒性有机物质；其所含的木质素，可将巨噬细胞吞噬细菌的活力提高2～4倍，增强机体的抗病能力。空心菜还有通便、降脂、抗炎症之效。
